Kevadpühad on lähenemas ja peate midagi lauale panema. Tänapäeval ei üllata te kedagi tavaliste vorsti-juustu viiludega. Kuid näiliselt kokkusobimatutest toodetest koogi valmistamine on originaalne ja mis kõige tähtsam - õige käik.
See on vajalik
150 g jahu, 1 munavalge, sool, 160 g võid, 1/2 tl. sool, 1 küüslauguküüs, 2 punast sibulat, 400 g noorjuustu, 100 g hapukoort, 250 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, 1 munakollane, 1 kamp peterselli, tilli, rohelist sibulat, 150 g rukist leib, 1 kaun kollast ja punast pipart, 2 sellerijuurt, sool, pipar, 1 spl. lusikatäis taimeõli, 6 viilu salaami
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 200 kraadini. Sõtku jahu, munavalge ja 60 g võid homogeenne tainas 2 spl. l. vesi. Rullige see palliks ja pange 30 minutiks külma kohta. Rulli tainas lahti ja pane 18 cm läbimõõduga tükeldatud vormi. Torka kahvliga mitu korda läbi. Seejärel küpseta ahjus umbes 10 minutit. Chill hästi köögi traadist riiulil.
2. samm
Koori sibul ja küüslauk. Haki küüslauk noaga või aja läbi pressi, lõika sibul 8 tükiks.
3. samm
Klopi järelejäänud või vahule. Lisage noor juust, hapukoor, kodujuust, munakollane ja küüslauk. Pese, kuivata, haki ürdid peeneks ja sega juustumassiga. Maitsesta pipra ja soolaga.
4. samm
Murenda leib ja puista koor ühtlaselt. Määri peale juustumass. Jahutage umbes 10 minutit.
5. samm
Koori, pese ja lõika paprikad ribadeks. Pese seller, koori ja lõika viiludeks. Hauta kõik koos umbes 5 minutit taimeõlis ja seejärel jahutage.
6. samm
Pange keedetud köögiviljad ja salaamiviilud kaunilt juustumassi kohale ja jahutage uuesti 3-4 tundi. Soovi korral kaunistage sellerilehega.
