Maitsev ja kergesti valmistatav Sakura haru salat pakub rõõmu kogu perele ja külalistele. See roog saab olema suurepärane kaunistus pereõhtusöögiks või mis tahes pidulikul laual.
Sakura harusalati retsept
Sakura haru salati valmistamiseks vajate:
- 500–600 g värsket kanarinda, - 1 purk ananassikonserve (kuubikuteks lõigatud)
- 1 purk konserveeritud maisi, - 4 muna, - 1 sibul, - 50–70 g kõva juustu, - 1 marineeritud kurk, - mõned küüslauguküüned, - majonees maitse järgi, - värsket peedimahla.
Keeda kanarind, munad. Pange need külmkappi. Koori munad. Esmalt tehke roa kaunistamiseks munavalgest sakuraõied. Võtke tera juurest õhuke nuga otsa lähedal, torgake see 45-kraadise nurga all valku ja hakake liikuma spiraalselt, lõigates välja väikese lille (läbimõõduga 10 mm). See tegevus sarnaneb kartuli koorimisega, kuid väga väikeste sammudega. Salati jaoks peate lõikama umbes 20-25 lilli.
Haki ülejäänud munad käsitsi või munalõikuriga peeneks. Pange need kaussi. Lõika kanarind kuubikuteks või ribadeks (väikesteks või keskmisteks) ja lisa munadele. Koori ja haki sibul peeneks, kõrveta keeva veega, nii et kibedus kaob. Lisage salati kaussi ananass, mais ja majonees ning segage hästi.
Salati saab jagada kaheks pooleks, ühte neist pange peeneks hakitud küüslauguküüned. See roa osa on kergelt vürtsikas.
Riivi juust ja aseta see salati peale. Pange sellele sakuraõied. Lahjendage peedimahl vähese veega ja määrige see igale lillele puhta värvipintsliga. Marineeritud kurgist tehke sakuraoks. Valmistatud salat tuleks kohe kätte anda.
Lilla haru salati retsept
Proovige lihtsat sireliharu kevadsalatit. Valmistage järgmised toidud:
- 1 purk kalakonserve õlis, - 5 muna, 2-3 kartulimugulat, - 200 g kõva juustu, - 2 värsket kurki,
- 1-2 sibulat, - majonees, - sool, - petersell, - peet.
Salatiks sobivad saury, roosa lõhe, makrell, sardiin.
Pese ja keeda kartulid, munad. Avage konserveeritud kalakonserv, pange sisu kaussi. Eemaldage suured kondid, puderige kala kahvliga. Tükeldage sibul peeneks, praadige see pannil taimeõlis. Lõika värsked kurgid kuubikuteks või riivi jämeda riiviga. Koorige ja tükeldage kartulid samamoodi.
Koori munad, pane kaunistuseks kõrvale ja riivi ülejäänud jämeda riiviga. Võtke salatikauss, pange kiht kartuleid, soolake see ja määrige majoneesiga. Seejärel lisage kalakonservid, jahutatud praetud sibul ja munad. Selle peale tuleb kiht värskeid kurke. Määri kurgid majoneesiga.
Kleit salat. Jagage munad valgeteks ja munakollasteks. Riivi kollased ja sega riivjuustuga. Viska neid ja aseta salatile. Riivi valged peene riiviga. Need võib jätta valgeks või leotada värskelt pressitud peeditoores mahlas. Asetage oravad sirelikujulisele salatile, vaheldumisi valge ja sireliga. Loputage ja kuivatage petersell, jagage see lehtedeks, tehke neist sirelioks. Pange valmistatud salat külmkappi ja 2-3 tunniks.
