Kaasaegne toiduvalmistamine tervitab tohutut rohelist rohelist, mis on vitamiinide allikas. Üks populaarsemaid toite on Frise salat.
Frise salat on endiivsalat. Seda nimetatakse rahvasuus "lokkis siguriks". Taim on värske, mõru maitsega ja erkrohelise värvusega.
Frisi võib kasutada iseseisva roogana või salati täiendava koostisosana. Kauni välimuse ja ereda värvi tõttu kasutatakse salatit väga sageli kaunistusena. Frise sobib hästi liha, kala ja puuviljadega. Lisaks rõhutab see soodsalt tsitruselisi noote.
Seal on tohutult palju retsepte, mis sisaldavad frisee salati lisamist.
Praetud salat retseptid
Salat viinamarjade, frisee salati ja juustuga
Maitsva ebatavalise kerge salati saamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- Isabella viinamarjad - 100 g;
- punane paprika - 1 tk;
- mozzarella juust - 100 g;
- väike peotäis piiniaseemneid;
- hunnik friisisalatit;
- suitsujuust - 50 g;
- fetajuust - 100 g;
- oliiviõli - 3 supilusikatäit;
- palsamiäädikas - 3 tl;
- sool pipar.
Algne salat leiutati Hispaanias, kus ebatavalised juustukombinatsioonid on väga armastatud. Lihtne retsept võimaldab teil tunda maitset ja pakkuda suurt rõõmu.
- Järk-järguline retsept algab juustude valmistamisega. Peate võtma fetat, suitsujuustu ja mozzarellat. Lõika feta väikesteks kuubikuteks, rebi mozzarella ebaühtlasteks tükkideks, hõõru suitsujuust peenele riivile. Pange juustud erinevatesse kaussidesse.
- Minu frisee salat, siis rebitakse see suurteks tükkideks, kaunilt serveerimistaldrikule.
- Feta pannakse salati peale.
- Pese punane paprika ja haki peeneks rõngasteks või kuubikuteks. Pange suurem osa sellest fetajuustuga taldrikule.
- Pange rebenenud mozzarella peal ja puista koostisosi suitsujuustuga.
- Pese viinamarjad ja eralda need seemnetest. Lõika ühtlaseks pooleks. Jätke taldrikule.
- Järgmine samm on salatikastme ettevalmistamine. Võtke oliiviõli, palsamiäädikas, poole sidruni mahl, sool ja pipar. Segage hoolikalt ühtlaseks massiks.
- On vaja segada pooled viinamarjadest, männipähklid ja ülejäänud kogus punast pipart. Saadud segu tuleb piserdada salatiga. Vala roa peale kaste.
Kodune Hispaania salat on valmis!
Korallriffi salat
Coral Reef salat on veel üks ebatavaline kombinatsioon frisee salatist mereandidega. Lihtne ja kiire retsept saab teie tabeli esiletõstmiseks.
Klassikaline korallrahu nõuab järgmisi koostisosi:
- kuningkrevetid - 200 g;
- 1 väike kurk;
- päts - 100 g;
- pool sidrunist;
- kirsstomatid - 5-6 tükki;
- 1 kamp friisisalatit;
- 1 küüslauguküünt;
- oliiviõli - 3 supilusikatäit;
- või - 1 supilusikatäis;
- sool pipar.
Lihtne salat osutub korraga väga värskeks ja soolaseks. See sobib suurepäraselt nii piduliku laua kui ka tavalise õhtusöögi jaoks.
- Võtke päts ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Pange eraldi kaussi kõrvale.
- Lõika kurk kuubikuteks ja jaga kirsstomatid neljaks.
- Sulata krevetid ja hauta vähese oliiviõliga pannil. Lisa küüslauk. Sool. Tõsta eraldi tassile.
- Prae päts võis ja lase saadud krutoonidel jahtuda.
- Töötle frisee salat, eemalda halvad lehed, loputa külma veega. Rebi salat suurteks tükkideks ja kuivata.
- Sega kõik koostisosad ja maitsesta salat sidrunimahla ja oliiviõli seguga.
- Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
Merekuradi salat
Maitsva ja lihtsa salati saamiseks peate võtma järgmised tooted:
- hunnik friisisalatit;
- sardiinipurk õlis;
- pool pärna;
- pool purki konserveeritud maisi;
- 10 keedetud vutimuna;
- majonees või madala rasvasisaldusega jogurt - 2 supilusikatäit;
- sool pipar.
- Loputage friisi salat põhjalikult, rebige see väikesteks tükkideks ja viige salatikaussi.
- Lisage salatilehtedele pool purki konserveeritud maisi.
- Avage sardiinipurk. Õli tuleb klaasi nõrutada - see on selle roa nipp. Kalatükid tuleb sõtkuda ja panna salatikaussi.
- Koorige keedetud vutimunad kestast ja lõigake pooleks. Lisa salatile.
- Järgmine samm on salatikastme ettevalmistamine. Selleks peate võtma õli, mis jääb sardiinidest, majoneesist, piprast, soolast ja laimimahlast. Klopi kaste vispliga või segistis hoolikalt ühtlaseks. Hoolimata kastme suurest õlikogusest on kaste väga kerge ja õrn.
- Segage salat ja valage kastmega. Lase nõudel liguneda.
Frisee salati retsepte on tohutult palju. See võib olla mitte ainult salat, vaid ka esimene ja teine kursus. Taimest saab valmistada külmi suupisteid, näiteks kornette ja rulle.
Frise salati eelised
Lisaks sellele, et salat on toiduvalmistamisel väga populaarne, on selles tohutul hulgal toitaineid ja vitamiine. Salat sisaldab askorbiinksülotti, retinoolatsetaati, B2-vitamiini, PP-vitamiini, rauda, kaaliumi, fosforit ja muid mikroelemente. Fotosünteesi käigus toodab Frise salat ainet nimega intibiin, mis stimuleerib seedimist ja parandab söögiisu.
