Araabia salat on hämmastav ebatavalise maitsega roog, mis on valmistatud tuttavatest köögiviljadest. Seda saab valmistada kodus, kuid eriti maitsev on see maal, kus grillitud köögivilju on kerge tulele või grillile saada.
See on vajalik
- - 2 baklažaani;
- - 2 suurt tomatit;
- - 1 paprika;
- - 1/2 noort suvikõrvitsat (umbes 100 g);
- - 1 kurk;
- - 1/2 sidrunit;
- - oliiviõli 2 supilusikatäit;
- - sool, pipar maitse järgi;
- - küüslauk 1-3 nelki (maitse järgi);
- - rohelised (cilantro, till).
Juhised
Samm 1
Grillige (ahjus, tule kohal) baklazaanid, suvikõrvits ja paprika. Koori.
2. samm
Lõika värsked tomatid ja kurgid õhukesteks viiludeks.
3. samm
Haki küpsetatud köögiviljad ning sega kausis tomatite ja kurkidega.
4. samm
Tükelda küüslauk, sega see eraldi kausis poole sidruni, soola, pipra, hakitud ürtide mahlaga. Lisage segule oliiviõli, segage ja valage kaste salatile.