"Alexander" on maitsev ja ebatavaline salat, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Selle eripära on väljendunud krabi maitse. Nii et seda salatit on pidulikul laual täiesti võimalik süüa.
Koostis:
Hapukoore tainas pannkoogid - 5-6 tk.
Suitsuvorst - 300 gr.
Keedetud vorst - 300 gr.
Suitsutatud rinnatükk - 300 gr.
Krabipulgad - 200 gr.
Tomatid - 3 tk.
Avokaado - 3 tk.
Sibul - 1 tk.
Hapukoore-majoneesikaste - 5-6 supilusikatäit.
Küüslauguküünt.
Sool pipar.
Kõigepealt küpsetame pannkooke. Pannkookide jaoks peate kasutama spetsiaalset hapukoore tainast. Seda tehakse niimoodi. Klopi kausis hapukoor soolaga, lisa munakollased. Klopi, kuni tekib paks vaht. Seejärel lisage pidevalt segades jahu, lisage lahtiklopitud munavalged. Tainas on valmis. Prae kuumal pannil võiga.
Lõika valmis pannkoogid pikkadeks 5 mm laiusteks paelteks. Lõika vorst ja rinnatükk samadeks õhukesteks ribadeks.
Siis tuleb krabipulkade kord. Lõikasime need ka õhukesteks ribadeks.
Koorige avokaado, lõigake puuviljad pooleks. Lõika mõlemad pooled poolringideks. Peske tomatid põhjalikult, lõigake need ribadeks.
Panime kõik koostisosad salatikaussi, lisame hapukoore ja majoneesikastme. Hapukoore ja majoneesi suhe peaks olema 50/50. Maitseks võite kastmele lisada ka purustatud küüslauguküünt.
Sega kõik läbi, lisa maitse järgi soola ja pipart. Serveerime lauale.
