Krõpsude ja krabipulkadega salat on väga populaarne gurmaanide ja lihtsalt nende seas, kellele meeldib maitsta maitsvaid originaalseid eelroogasid. Sellise salati valmistamise koostisosad on taskukohased ja väga taskukohased ning valmistamismeetod ei nõua erilisi toiduvalmistamisoskusi.
Klassikaline krabipulkade ja krõpsudega salat on pidulikul laual originaalne eelroog. Selle õrna maitse nipp seisneb pehmete toitude ja vürtsikate krõbedate kartulikrõpsude edukas kombinatsioonis. Kui kaasate ka fantaasiat ja seda on huvitav korraldada, siis selline eelroog kaunistab ideaalselt nii täiskasvanute kui ka laste pidu.
Nõutavad tooted:
- 200 grammi krabipulki;
- 3-4 tükki keskmist omatehtud tomatit;
- 4 muna;
- 75-100 grammi laaste;
- 100 grammi kõva juustu;
- maitse järgi kerge majonees või hapukoor;
- kaunistuseks till, roheline sibul, oliivid.
Samm-sammult retsept:
- Keeda mune 7-10 minutit, nii et munakollane on kõvaks keedetud. Kata külma veega ja jäta 5 minutiks seisma. Kui munad on jahedad, on kestasid lihtne eemaldada. Seejärel haki munad peeneks kuubikuteks.
- Paki lahti krabipulgad ja haki need ning ka munad.
- Selleks, et salatis ei tekiks liigset mahla, on parem kasutada liiga küpseid tomateid, samal eesmärgil ei tohiks neid liiga peeneks hakkida. Kui sul on veel käepärast mahlakaid tomateid, siis on parem mitte lisada salatile pehmet südamikku, vaid kasutada selle kõvemaid osi. Igal juhul ei mõjuta see mingil moel üldpilti ega muuda salatit vähem maitsvaks. Gurmaanidele on tomatitele soovitatav valada keeva veega, et köögivilja pinnalt õhuke kest eemaldada ja juba sellisel kujul mureneda.
- Riivi kõva juust keskmise riiviga.
- Enne kui kasutame neid valmis suupiste kaunistamiseks, on parem rohelisi pesta ja kuivatada. Samuti on soovitatav oliivid purgist välja võtta või vähemalt mahl neist tühjendada, et salati kollast pinda mustade tilkadega ära ei rikuks.
- Kogume oma salatit järk-järgult: pange hakitud krabipulgad laia ilma külgedeta plaadi põhja ja määrige majoneesiga. Selleks, et mitte kannatada, jaotades kastme lusikaga kogu kihi peale ühtlaselt, võite majoneesiga pakendile teha väikese augu ja asetada salati soovitud kihtidele õhuke võrk. Kui teil on konservikaste või kasutate majoneesi asemel hapukoort / madala rasvasisaldusega jogurtit, võite selle panna kilekotti, tehes nurgas väikese augu.
- Seejärel pange tomatid. Selleks, et tomatid täiendavat mahla sisse ei laseks, pole vaja seda kihti soolata ja määrida.
- Lisage munakiht, tehke majoneesivõrk, sool.
- Seejärel asetage riivjuust ja katke kaste.
- Jahvata laastud taignarulliga, võid valada need kotti või katta toidukilega, nii et puru ei lendaks eri suundades. Meie salati kaunistamiseks jätame kroonlehtedele mitu tervet kiipi.
- Määri leotatud juustukihile kiht laaste.
- Valmistame oma salatist päevalille, asetades taldriku ümber terved laastude lehed - lille kroonlehed ja pikuti lõigatud oliivid kaunistavad päevalille südamikku. Saate need paigutada, nagu on näidatud allpool fotol.
Võite teha majoneesirakke ja panna igale ruudule oliivi.
Krabipulgade ja laastude salati kujundusvõimalused:
Neile, kellele meeldib unistada ja üllatada oma majapidamist või külalisi piduliku ebatavalise kaunistusega, saab salati valmistada siili kujul.
Oliivid pole siin kasulikud, kuid roheline sibul või till, eelnevalt pestud ja kuivatatud, on abiks siili tervikpildi loomisel murul. Selle kohustuse elluviimiseks vajate ovaalset plaati, kuhu asetatakse salatikihid, millele peate järgima siili keha pikliku kuju.
Pange kihid samas järjekorras nagu päevalillel, lihtsalt ärge piserdage lõpus laastukihiga ja ärge suruge neid esialgu väikesteks tükkideks. Peate proovima laastud õhukesteks õlgedeks murda - loomanõelte imitatsioon ja sisestada need valmis suupistesse vertikaalselt, jättes 1/3 salatist vabaks - see on meie siili pea. Proovige oma kätega moodustada piklik koon ja panna otsa oliiv - siili nina. Ärge unustage ka silmi. Kui valisite kaunistuseks rohelise sibula, siis peate selle peeneks hakkima ja puistama plaadi servi, kui teil on tilli, siis võite seda kasutada. Till tuleb jagada väikesteks harudeks ja asetada ringikujuliselt nii, et valge plaadi killud ei paistaks läbi. Siil on valmis.
Võite teha ka suupisteid
Selleks vajate põhjata klaasi või võite ise teha pehmest papist ümmarguse kuju, mis eemaldatakse lihtsalt pärast kihtide asetamist ja saate silindri kujulise salati. Kaunistuseks võite kasutada ka rohelisi, oliive, saadud sõstarde oks näib saadud suupiste mäel originaalne.
Paadid võivad olla veel üks huvitav disain.
Sellisel juhul ei pea salat kihtidena virnastama. Kõik vajalikud koostisained segatakse lihtsalt salatikaussi, maitsestatakse majoneesiga, soolatakse maitse järgi, muide, rohelisi võib lisada otse salatikaussi, laastud purustatakse ja lisatakse ka ülejäänud koostisosadele. Määri salat ettevaatlikult tervetele laastudele. Plaadi keskele võib asetada kaunilt lõigatud tomati ning valmispaadid saab ringikujuliselt välja panna ja tillioksadega kaunistada. Roog on valmis.
Nõuanne: salat on soovitav enne otse lauale serveerimist paatidele määrida, et krõpsudel ei oleks aega kastet leotada ja võimalikult kaua krõbedaks jääda.
