Kalasõpradele soovitame valmistada pangasiussalat pähklite ja rukolaga. Pangasius on maitsev kondita kala, muidugi võib selle asendada mis tahes muu retseptis oleva kalafileega. Ja pähklid ja rukola rõhutavad kala maitset.
See on vajalik
- - 300 g pangasius;
- - 150 g keedetud riisi;
- - 3 porgandit;
- - 1 sibul;
- - 8 kooritud kreeka pähklit;
- - rukola, sool, suhkur, äädikas, must pipar, majonees.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt loputage pangasius, võite selle asendada haugiga. Küpsetage kala salatiks - piisab viiest minutist (isegi vähem) mikrolaineahjus, kala valmib kiiresti. Võite seda praadida taimeõlis või keeta loorberilehtede ja kõigi vürtsidega.
2. samm
Keeda porgandid pehmeks, koori. Lase jahtuda. Koori sibul. Loputage paar rukola lehte. Koori kreeka pähklid. Keetke aurutatud riis pehmeks - see peaks olema purune.
3. samm
Lõigake sibul rõngasteks, loputage kuuma vee all ja marineerige, selleks puistage sibul suhkruga ja valage infundeerimiseks kõrvale pandud äädika peale.
4. samm
Lõika porgandid õhukesteks ribadeks ja kalad väikesteks kuubikuteks. Haki kreeka pähklid peeneks ja peeneks. Lõika rukola, pigista sibul marinaadist välja - marinaadi pole meil enam vaja.
5. samm
Sega kõik valmistatud koostisosad jahutatud riisiga. Maitsesta salat pipra ja maitse järgi soolaga. Maitsesta majoneesiga, sega pangasius salat pähklite ja rukolaga põhjalikult, serveeri kohe. Kaunista tervete tuumadega.
