Caesari salat võib olla mitmekesine, muuta rafineeritumaks ja rahuldavamaks, kui seda keedetakse krevettide ja rukolaga.
See on vajalik
- Krevetid - 0,5 kg
- Rucola - 2 kimpu
- Leib - 150 g
- Majonees - 100 ml
- Küüslauk - 3 nelki
- Sojakaste - 2 tl
- Oliiviõli - 0,3-0,5 spl
- Sidrunimahl - 1-1, 5 supilusikatäit
- Kirsstomatid - 6 tk.
- Parmesan - 100 g
- Sool
Juhised
Samm 1
Alustame salatit kreekerite valmistamisega:
-Selleks võta leib, lõika väikesteks kuubikuteks ja kuivata need eelnevalt oliiviõliga määritud pannil ja küüslauguküüs.
2. samm
Kastme keetmine:
- Vahusta majonees ja oliiviõli. Lisa sinna sidrun, kaks hakitud küüslauguküünt ja sega kõik ühtlaseks massiks.
3. samm
Krevettide keetmine:
- Peske ja kuivatage toored krevetid. Vala sojakaste pannile ja prae sellel krevette lusikaga segades 7–10 minutit. Seejärel laske neil jahtuda ja puhastada.
4. samm
Peske rukolat jahedas vees, kuivatage ja saatke see sügavale tassile. Lisage pool meie kastmest, krevetid seal ja segage hoolikalt. Seejärel pange kõik taldrikule, asetage peale kreekerid ja tomativiilud. Pange ülejäänud kaste kondiitritoodete kotti ja kaunistage salat, hõõruge peal parmesani või mõnda muud kõva juustu.
