Sorrelisupp on väga tervislik. Paljud inimesed armastavad seda värskuse ja kerguse pärast. Lõppude lõpuks on nii mõnus tunda suve maitset kerges supis ja saada isegi suures koguses toitaineid. Seenesuppidega keedetud hapusupp on kergem.
See on vajalik
- - 250 g šampinjone;
- - 2 kartulit;
- - hunnik hapuoblikaid;
- - pool hunnikut värsket peterselli ja tilli;
- - 2 spl. lusikad hapukoort;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Võtke värsked šampinjonid, loputage neid hoolikalt, vajadusel koorige. Lõika väikesteks viiludeks.
2. samm
Koorige kartulid, loputage, lõigake ribadeks või kuubikuteks - nagu varem suppide jaoks kartuleid lõigates.
3. samm
Loputage hunnik hapuoblikat, lõigake. Võite hapuoblika lõigata suuremateks tükkideks. Pese ja haki petersell ka tilliga.
4. samm
Valage kastrulisse liitrit vett, keetke, pange kartulid seentega. Hauta 15 minutit mõõduka kuumusega.
5. samm
15 minuti pärast lisage pannile hapuoblikas, küpseta pehmeks. Supp peaks olema kergelt hapukas. Kui sulle meeldib hapukam supp, siis võta kaks kobarat hapuoblikat.
6. samm
Vala kaussidesse valmis supp seente ja hapukoorega, maitsesta hapukoorega. Puista heldelt hakitud peterselli ja tilliga. Serveeri kuumalt või kergelt soojalt. Väga sageli lisatakse sellisele supile ilu pärast pool keedetud munast.