Õunad on väga väärtuslik toiduaine. Õunu tarbitakse erineval kujul: toores, neist keedetakse kompotid, neid lisatakse küpsetistele, erinevatele salatitele. Kuid õunasupid pole nii populaarsed, millest on kahju - õuntest saab väga toitvat kerget suppi, mida saab isegi lapsele pakkuda.
See on vajalik
- - 1,5 liitrit vett;
- - 1 kg õunu;
- - 120 g kibuvitsa;
- - 120 ml hapukoort;
- - 100 g suhkrut.
Juhised
Samm 1
Võtke kilogramm küpseid õunu, loputage neid, koorige need, eemaldage südamikuga seemned. Ärge kiirustage õunanahku välja viskama - need tulevad ikka kasuks.
2. samm
Lõika õunad viiludeks, lisage kindlaksmääratud kogus suhkrut. Pane pooleks tunniks ligunema.
3. samm
Sel ajal sorteerige kibuvitsad välja, loputage hoolikalt. Kastke koos õunakoortega keeva veega.
4. samm
Küpseta suletud kaane all 5 minutit.
5. samm
Seejärel eemaldage pann pliidilt, pange 1 tunniks infundeerimiseks.
6. samm
Kurna kibuvitsa puljong, sega magusate õunte viiludega.
7. samm
Vala suppikaussidesse kerge supp, serveeri hapukoorega.
