Forelli ja spinatiga täidetud kaunid korvid saavad laua erksaks kaunistuseks ja absoluutselt kõik külalised rõõmustavad oma õrna maitsega.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 100 gr. või;
- - 200 gr. jahu;
- - näpuotsatäis soola;
- - 5 supilusikatäit jäävett.
- Täitmiseks:
- - 1 forelli (või lõhe) praad;
- - 300 gr. spinat;
- - 2 muna;
- - 150 ml koort (35% rasva);
- - 100 gr. riivjuust;
- - teelusikatäis jahvatatud muskaatpähklit (valikuline);
- - sool.
Juhised
Samm 1
Valmistame kõik koostisosad käepärast olema.
2. samm
Kalla tööpinnale tükkideks lõigatud jahu ja või, sega puruks ja lisa jäävett. Sõtku tainas.
3. samm
Pange tainas muffini- või muffinipanni, asetage see külmkappi.
4. samm
Eraldage forell (lõhe) luudest ja nahast, lõigake ribadeks.
5. samm
Pigistage sulatatud spinat nii, et kogu vesi oleks klaas, segage kausis koor, munad, riivjuust, muskaatpähkel (valikuline) ja sool.
6. samm
Võtame vormi koos tainaga külmkapist välja. Keerame kalaribad kaunilt, et saada mingi roos.
7. samm
Pange täidis taignaga vormidesse, umbes keskele. Lisage kalast "roos", suruge see veidi sisse ja valage veel veidi täidist, nii et see jõuaks vormide servadeni.
8. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 180C ja küpseta korve forelliga 50 minutit.
