Praetud kartul seentega on lahja roog, mida saab kasutada täieliku õhtusöögi või lisandina. See on lihtne ja maitsev roog, mida armastavad mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Valmistage koostisosad ja lugege retsepti, et hellitada oma perekonda maitsva ja rahuldava õhtusöögiga.
See on vajalik
-
- praetud (värsked) seened - 100-150 (300-400) g;
- kartul - 600-700 g;
- sibul - 1-2 tk;
- sool maitse järgi;
- või - 1/3 spl.
Juhised
Samm 1
See roog koosneb kahest miniroogast: keedetud seentest ja praekartulist. Kõigepealt puhastage seened (neid ei tohiks pesta, kuna need on võimelised imama palju vett), õli kasutamise korral koorige lihtsalt nende küljest nahk maha. Lõika seened tükkideks, mütsid ja jalgu saab segada.
2. samm
Kuumuta pann ja prae seeni õlis 10-15 minutit, võid ka seeni soolaga maitsestatud vees keeta. Kui seeni on rohkem kui vaja, tehke seda teisiti: kõigepealt keetke neid väheses vees 10-15 minutit, kurnake ja seejärel praadige kergelt taimeõlis.
3. samm
Koori kartulid ja lõika mugulad ribadeks. Lõika keskmise suurusega mugulad pikuti pooleks ja seejärel ribadeks, lõika suured kartulid pikuti 4 osaks ja lõika siis iga osa ühesuurusteks ribadeks. Kuumuta pannil õli. Kartulite põletamise vältimiseks kasutage mittekleepuvat paani. Lisage kartul pannile ja hautage suletud kaanega, aeg-ajalt segades, kuni kartul on pehme.
4. samm
5 minutit enne kartulite küpsetamist tehke panni keskel sibulatele ruumi. Sibulat saab lõigata väikesteks tükkideks või õhukesteks rõngasteks. Prae sibul kuldseks, siis sega kõik läbi. Seejärel eemaldage kaas ja lülitage kõrgeim kuumus sisse, nii et köögiviljade koorik muutuks krõbedaks, veenduge lihtsalt, et köögiviljad ei põleks! Ärge unustage kartulit perioodiliselt soolata, see aitab kaasa soola õigele jaotusele roogis. Ja jälgige protsessi pidevalt, et roog ei põleks.
5. samm
Paar minutit enne kartulite valmimist lisage praetud seened ja sool, segage hoolikalt. Roog on valmis!
