Moonshine saadakse koduõllest destilleerimise teel, kasutades veel moonshine'i. Pärast destilleerimisprotsessi tuleb see kange jook puhastada kahjulikest lisanditest, samuti vabaneda ebameeldivast lõhnast.
Juhised
Samm 1
Valmis kuupaist puhastage kaaliumpermanganaadiga lisanditest. Vala 2 - 3 grammi kaaliumpermanganaati kolmeliitrisesse kuupaiste purki. Sulgege purk, raputage seda ja asetage 10–15 minutiks veevannile, mille temperatuur on 50–70 kraadi. Oodake sette settimist ja valage puhta joogi sisse.
2. samm
1 liitrile moonshine lisage 8-10 g söögisoodat. Segage ja laske 20 kuni 30 minutit tõmmata. Seejärel segage uuesti. 10–12 tunni pärast tühjendage vedelik ja eemaldage sete.
3. samm
Külmuta kuupaist - see parandab selle maitset ja anuma seina külge külmunud vesi neelab kere lisandeid. Valage kuupaiste paksuseinalisse anumasse, näiteks šampanjapudelisse, sulgege ja asetage mõni päev sügavkülma või sügavkülma. Vesi koos lisanditega muutub jääks. Pärast seda valage puhas kuupaiste teise anumasse, kuni jää sulab.
4. samm
Lisage 50 liitrit aktiivsütt 3 liitri moonshine-alkoholi, 2 spl. supilusikatäis tamme koort, näputäis vanilli, peotäis kuivatatud linnukirssi ja jäta nädalaks seisma. Seejärel kurna ja lisa veel 20 kuni 40 aktiivsöetabletti. Jätke veel vähemalt nädalaks infundeerima. Või laske moonshine mitu korda läbi veefiltri, kasutades uut kassetti.
5. samm
Vahusta valk veega või 200 ml lõssipulbriga ja vala kohe 1 liitrisse koduõllesse. 2 - 4 päeva pärast, kui segu heledaks muutub ja helbed põhja settivad, valage selge vedelik teise anumasse.
6. samm
Vabanege ebameeldivast lõhnast puusöega - võtke 12 liitri kuupaiste jaoks 400 g värsket kasesütt. Infundeerige segu seni, kuni süsi põhjas settib ja vedelik on selge. Seejärel tühjendage moonshine ettevaatlikult ja lahjendage veega (2 osa joogi jaoks 1 osa vett). Lisage 800 g purustatud rosinaid, kreeka pähkleid, peterselli või õunu ja laske moonshine uuesti läbi aparaadi.
