Moonshine’i peetakse labaseks joogiks. Eeldatakse, et kuupaiste koht on kuskil külapidudel, kõrvalises kohas, kus pole võimalust pidutsemiseks rafineeritumat alkoholi osta. Kuid vaid väike vaev - ja maalähedane "aromaatne" kuupaistest saab jook, mis maitseb sama hästi kui kallid viinad ja konjakid.
See on vajalik
-
- Esimese retsepti jaoks:
- 3 liitrit moonshine;
- ½ tassi kreeka pähkli membraane;
- kaaliumpermanganaat;
- vürtsid (nelk
- köömne);
- tee;
- vanillisuhkur;
- tee (kuivpruulimine);
- tammekoor;
- sidrunhape.
- Teise retsepti jaoks
- koirohu pealsed;
- sool;
- kuupaist;
- kallis.
- Kolmanda retsepti jaoks
- kadakamarjad;
- kuupaist.
- Neljanda retsepti jaoks
- aniisi seemned;
- kuupaist;
- pehme vesi.
Juhised
Samm 1
Kodune konjak Võtke purki 3 liitrit moonshine'i, lisage sellele: - noaotsale kaaliumpermanganaat (see on vajalik fuseliõlide eemaldamiseks);
- 7 nelgipunga;
- 1 spl köömneid, kuiv tee ja vanillisuhkur;
- sidrunhape nuga otsas;
- 0,5 tassi kreeka pähkli membraane. Õlsa "tamme" maitse saamiseks (konjakil on seda, sest see on infundeeritud tammevaatidesse) võite infusiooni lisada 1 tl kuiva tamme koort. Sulgege purk ja laske toatemperatuuril mitte rohkem kui nädal. Enne kasutamist kurna.
2. samm
Koirohu kuupaist Selle valmistamiseks valage 300 grammi koirohu pealseid ja 60 grammi soola 12 liitri topeltdestilleeritud kuupaistega ja jäta nädalaks seisma. Kaheksandal päeval lisage infusioonile 1,2 kg mett ja destilleerige uuesti.
3. samm
Kadakas Kuu paistab Selle kuupaiste maitse on peaaegu sama, mis kallitel džinnisortidel. Sellise kuupaiste valmistamiseks naela 1, 6 kilogrammi kadakamarju ja vala 8 liitrit kuupaiste. Nõuda toatemperatuuril 2 nädalat. 15. päeval destilleerige tinktuur uuesti.
4. samm
Aniisi moonshine Aniis ise on Peeter Suure lemmikjook, kes maitses seda oma pidude ajal. Kas sa oled halvem? Selle joogi valmistamine ei ole kiire protsess, kuid see on seda väärt. Purustage uhmris 200 grammi aniisiseemneid ja täitke need 10 liitri topeltdestilleeritud kuupaistega. Nõuda 28 päeva. 4 nädala pärast valage infusiooni 5 liitrit vett ja destilleerige uuesti. Lisage saadud infusioonile uuesti 200 grammi purustatud aniisiseemneid ja laske uuesti 4 nädalat. 4 nädala pärast filtreeritakse infusioon ja lahjendatakse kolmandiku võrra pehme allikaveega.
