Jääviski on üks populaarseimaid seedeelundeid maailmas. Kuid selle joogi tundjad usuvad, et spetsiaalsed kivid aitavad korralikult jahtuda ja täielikumalt paljastada kõik selle maitseomadused.
Juhised
Samm 1
Optimaalseks temperatuuriks viski joomiseks peetakse 16–18 kraadi Celsiuse järgi, kuid ruumi õhk on tavaliselt soojem, mistõttu jook kuumeneb kiiresti ega võimalda teil nautida kogu maitse- ja aroomirikkust. Kõige sagedamini kasutatakse selle probleemi lahendamiseks tavalist jääd, kuid see sulab kiiresti klaasis ja jätab viskigurmaanile nautimiseks vaid 2-3 minutit. Seejärel muudab sulavesi viski maitset ja tugevust. Sellepärast kasutatakse sellist uuendust nagu joogikivid jahutina.
2. samm
Eemaldage pakendilt jahutuskivid. Need kuubikud on valmistatud steatiidist (talkokliidist) või šungiidist - keskkonnasõbralikud kivid, lõhnatud ja maitsetud ning ei reageeri teiste ainetega. Kividel võivad olla umbes 2 cm pikkused teravad või ümarad servad ning nende servad on tavaliselt läikima poleeritud. Kinkekomplektides kaunistatakse kuubikud sageli graveeringuga.
3. samm
Tolmu või muu prahi eemaldamiseks peske viskikive jooksva vee all. Kuivatage need rätikuga. Asetage joogikivid 2-3 tunniks sügavkülma.
4. samm
Pange viskikivid paksupõhjalisse klaasi kiirusega 2-3 kuubikut portsjoni kohta. Kõrgel õhutemperatuuril saab nende arvu suurendada. Vala viski klaasi ja hakka nautima, kuidas jahtudes jook avaneb ning annab uusi maitseid ja aroome. Mõned kangete alkohoolsete jookide tundjad eelistavad kividele - veega täidetud suletud metallanumatele - terasjääd. Nende soojusvõimsus on suurem, nii et nad jahtuvad sügavkülmas kiiremini ja jahutavad klaasis olevat vedelikku. Teadjad usuvad siiski, et see seade annab joogile metallimaitse. Lisaks muutub terava jahutamise tõttu viski maitse viletsamaks ja sulgub.
5. samm
Pärast kasutamist loputage viskikuubikud veega. Pühi kuiv. Hoidke jooke jahutavaid kive lastele kättesaamatus kohas pakendites või spetsiaalsetes linastes kottides. Ärge kasutage neid loksutites erinevate jookide segamiseks.
6. samm
Värskendava kokteili või chillimahla jaoks kasutage viskikive. Kui soovite, et kohv püsiks pikka aega soojas, pange kaks kuubikut mikrolaineahju, soojendage neid minut ja asetage jooki kõrvale kruus. Ärge korjake kive oma kätega, kuna need muutuvad väga kuumaks.
