Ühtegi želee tüüpi ei saa oma kasulikkuses võrrelda valtskaerast valmistatud želeega. Ainult vett, teravilja ja soola kasutades saate teha suurepärase joogi. Selle igapäevane kasutamine kolme kuu jooksul võimaldab teil oma "sisemised probleemid" pikaks ajaks unustada.
See on vajalik
- - 1 klaas valtskaera;
- - 4-5 supilusikatäit keefirit (valikuline);
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Vala üks klaas veerekaera kurnisse ja loputa külma vee all, seejärel tõsta helbed kolmeliitrisesse kastrulisse või purki, lisa väike tükk rukkileiba ja kata jahutatud keedetud veega. Vedeliku kogus peaks olema umbes 3-4 sentimeetrit üle valtskaera taseme.
2. samm
Kata pott (purk) kaanega ja aseta 2 päevaks sooja kohta käärima. Protsessi parandamiseks võite lisada 4-5 supilusikatäit värsket keefirit (jogurtit).
3. samm
Pärast aja möödumist viige saadud mass koos veega läbi hakklihamasina või jahvatage segistiga. Võtke metallisõel ja kurnake kõik. Kui lahtritele jääb helbeid, pühkige need põhjalikult. Kui teil pole sõela, võite selle asemel kasutada peeneks kurniks või pooleks murtud marli.
4. samm
Valage ettevalmistatud starterkultuur kolmeliitrisesse läbipaistvasse purki, sulgege kaas ja hoidke külmkapis. Umbes 3-4 tunni pärast eraldub vedelik. Tühjendage läbipaistev ülaosa ettevaatlikult, kasutage vajadusel paksu tarretise valmistamiseks.
5. samm
Vala kulbitäis vett või piima, pane tulele ja kuumuta. Vala juuretis vedelikku. Sõltuvalt sellest, millist tarretise konsistentsi eelistate, lisage 2 supilusikatäit klaasi juuretisele. Asetage segu kulp tulele ja keetke see pidevalt segades. Püüdke vältida klompide tekkimist.
6. samm
Soolake valmis želee veidi (tavaliselt pannakse ühe liitri valmis joogi peale teelusikatäis soola ilma peal). Maitse jaoks lisage vees keedetud želeele veidi mis tahes taimeõli. Kui eelistate seda piimas küpsetada, võite panna tükikese võid, suhkrut, mett või näiteks kondenspiima. Serveeri kuumalt või külmalt nagu želee.
