Praeguses ärisegaduses, eriti Euroopas, libiseb mate joomine aeglaselt lihtsalt holly lehtede infusiooni valmistamiseks ja joomiseks. Müügil on kuiva mattiga täidetud plasttopsid ja plastkõrred. Nn ühekordne komplekt. Mida teha, on austusavaldus meie ajale.
Tegelikult on kaaslase joomise protsess teatud rituaal, mille järgimine ei paku mitte ainult esteetilist naudingut, vaid aitab ka jooki ennast paremini tunda. Mate joomiseks kasutatakse spetsiaalset kruusi nimega calabash või porongo. See on pirnikujulise kõrvitsa vili, mille ülaosa on ära lõigatud ja viljaliha eemaldatud. Selle puitaoline koor on kuivatatud ja mõnikord suitsutatakse tule kohal veidi. Sageli lõigatakse servad hõbedaga. Veritsat ei tohi kunagi katta värvi ega lakiga. Selle pind peab hingama.
Pärast seda, kui sinust on saanud kalasši uhke omanik, peate enne selle kasutamist taaselustama. Selleks täitke kalepa pool poolega, täitke see kuuma veega ja jätke see sellesse olekusse üheks päevaks. Seejärel valage sisu välja ja nühkige pehme lapiga mähitud lusikaga pähe siseküljed. Kordame protseduuri kaks korda.
Tunnustatud käsitööliste valmistatud käsitsi valmistatud kalabashi jaoks on teistsugune taaselustamise protsess. Pange tüürimees kuni pooleks kalibrasse. Seejärel täitke see tippu hea konjakiga. Lasime tal ühe päeva seista. Seejärel puhastame pähklit, loputage külma veega. Kuivatage pehme lapiga, seejärel andke uuesti natuke konjakit ja loputage sellega anuma seinu. Kalabashi saab nüüd kuivatada. Ja pärast kuivatamist alustage meeldivat joomist.
