Kokteilide valmistamine on rikkaliku ajalooga eriline kunst. Aastate jooksul on loodud tuhandeid kokteiliretsepte, kuid vaid vähesed neist on kogunud ülemaailmset kuulsust ja laialdast populaarsust.
Mojito
Sellel kuulsal kokteilil on hea värskendav toime, seetõttu on kõige parem seda juua soojematel kuudel.
Sa vajad:
- 60 ml Kuuba rummi;
- pool laimi;
- 7 piparmündilehte;
- 2 spl. Sahara;
- gaseeritud vesi, näiteks Perrier;
- purustatud jää.
Klassikalisele mojitole ei lisata piparmündilikööri.
Valmistage oma kokteil otse serveerimisklaasis. Mahl lubi. Pange piparmündilehed kõrge klaasi põhja, valage peale laimimahl ja lisage suhkur. Püreesta lehti veidi, nii et need annavad mahla. Peal asetage rumm ja täitke pool klaasi jääga. Vala ülaosale soodavett. Sega ettevaatlikult ja serveeri kõrrega. Soovi korral kaunista klaasi äär mündilehtede või laimiviiluga.
Pina colada
Seda kokteili seostatakse peamiselt troopiliste randade ja eksootiliste saartega.
Sa vajad:
- 40 ml valget rummi;
- 20 ml tumedat rummi;
- 120 ml ananassimahla;
- 40 ml kookospiima;
- purustatud jää;
- viil ananassi;
- suhkrustatud kirsid.
Nõruta rumm, mahl ja kookospiim šeikerisse, lisa peeneks purustatud jää. Klopi kokteil ja serveeri kõrges mahukas veiniklaasis. Kaunista klaasi serv ananassikiiluga ja pane suhkrustatud kirsid peale.
Margarita
Seda kokteili on lihtne valmistada ja koostisosade koostis, kuid see on alati olnud avalikkuse jaoks edukas.
Sa vajad:
- 50 ml tekila;
- 30 ml Cointreau või Grand Marnieri likööri;
- pool laimi;
- purustatud jää;
- sool;
- kaunistuseks eraldi laimiviil.
Mahl lubi. Valage loksutisse mahl, tequila ja liköör, lisage jää ja raputage. Serveeri kõrges, servale soolaga piserdatud ja lubakiiluga kaunistatud klaasis.
Sinine Laguun
Selle kokteili eripära on see, et sellel on sügavsinine värv.
Sa vajad:
- 40 ml viina;
- 30 ml kurakao-likööri;
- pool laimi;
- purustatud jää.
Mahl lubi. Valage kõik koostisosad jääga loksutisse. Vahusta ja serveeri kõrges martiiniklaasis.
Seda kokteili saab kaunistada kasutatud lubjakoore õhukese spiraaliga.
Verine Mary
Sa vajad:
- 40 ml viina;
- 120 ml tomatimahla;
- 10 ml sidrunimahla;
- 1 tl Worchershire'i kaste;
- 2 tilka tobascot;
- oks peterselli;
- purustatud jää;
- sool ja värskelt jahvatatud must pipar.
Valage kõik koostisosad kõrgesse klaasi ja segage. Lisage maitsele klaasile jääd, soola ja pipart. Kaunista värske petersellioksaga.
