Veinil on rikkalik tuhandeaastane ajalugu. Seda jooki peetakse õigustatult üllaseks. Veinibrände on palju, igal aastal ilmuvad sellest uued viinamarjasordid ja mahlad. Kuulsamate veinide nimekiri on aga aastaid muutunud.
Juhised
Samm 1
Cabernet Sauvignonit võib julgelt nimetada üheks kuulsamaks ja lemmikuks punase veini liigiks. Selle tootmisel kasutatud viinamarjad on Cabernet Franche ja Cabernet Blanc. Seda veini iseloomustavad naha, šokolaadi, tubaka toonid. Vananenud cabernetil on tamme koore lõhn, noorel veinil aga kerge puuviljane bukett, milles on tunda ploomi, jõhvika ja vaarika noote. Cabernet Sauvignonit nimetatakse sageli "veinikuningaks". Seda juuakse Aasias, Euroopas, USA-s ja Lõuna-Ameerikas. Cabernet'i serveeritakse õhtusöögiks ja lõunasöögiks, peresöökideks ja erilistel puhkudel.
2. samm
Chardonnay on veel üks kuulus vein, mida armastatakse paljudes riikides. See on klassikaline lauavalge vein, milles on tunda õuna, pirni, sidruni, apelsini ja virsikut. Seda puuviljalist kimpu täiendab suurepäraselt õline puitunud alatoon. Chardonnay’t serveeritakse tavaliselt pika varrega tulbikujulistes klaasides. Kindlasti tuleb seda jahutada. See vein sobib hästi mereandide, linnuliha ja mahedate juustudega.
3. samm
Shirazi punast veini peetakse õigustatult üheks kuulsaks. Seda iseloomustab rikkalik püsiv maitse, väljendunud merevaik ja üsna kõrge tugevus. See on valmistatud Sirachi viinamarjadest. On märkimisväärne, et kahes naaberpiirkonnas kasvatatuna annab see veinile täiesti erineva maitse.
4. samm
Merlot on ikooniline vein, kättesaadavus ja hea maitse tegid selle kuulsaks kogu maailmas. Selle kuiva punase veini valivad paljud selle ülla joogi tundjad. Selle sordi kodumaa on Bordeaux. Merlotit iseloomustavad kirsi, mustika, musta pipra, sõstra ja magusa vanilje noodid. Merlotis on tunda mõningast kokkutõmbavust, mis ei meeldi kõigile, kuid on teiste veinidega võrreldes originaalsema maitsega.
5. samm
Chianti on samanimelises piirkonnas toodetud kuiv punane vein, mis asub Itaalia Toskaana südames. Sellel veinil on iseloomulik violetne aroom ja hapukas maitse. Enne serveerimist peaks Chianti temperatuur olema + 16–18 ° C, siis paljastab see selle maitse paremini. Sellest veinist saab suurepärane pitsa, pasta, liharoogade kaaslane.
6. samm
Beaujolais Nouveau on noor Prantsuse vein, mis on toodetud Gamay viinamarjadest Prantsusmaa ajaloolises piirkonnas Beaujolais (Burgundia). See vein tuleb müüki kohe pärast käärimise lõppu, see tähendab kuus nädalat pärast koristamist. Prantsuse seaduste kohaselt esitatakse värskelt koristatud veini ametlikult iga novembri kolmandal neljapäeval. Seda päeva nimetatakse sageli "Beaujolais 'puhkuseks". Sellel veinil on särav, terav maitse, kannatamatu puuviljabukett, mis koosneb kirsi, sõstra ja vaarika nootidest. Tanniine selles peaaegu pole. Beaujolais'it soovitatakse juua jahutatult temperatuurini + 13 ° C, eelroaks pakutakse tavaliselt külmlõike ja juustusid.
