Riisi kasutatakse sageli erinevate roogade täitmiseks, tavaliselt koos teiste koostisosadega. Selleks, et hakkliha saaks õige konsistentsi, peate selle jaoks riisi õigesti küpsetama.
See on vajalik
-
- riisitangud;
- vesi vahekorras 2: 1 (2 tassi vett ja 1 tass riisiterat);
- sool;
- pann;
- kurn;
- gaasi- või elektripliit.
Juhised
Samm 1
Roogi retseptist, mida soovite süüa, saate teada, kui palju riisi vajate. Retsept võib näidata kas teravilja või keedetud riisi kogust. Viimasel juhul jagage maht (kaal) 3-ga ja saate teravilja ümberarvutuse. Näiteks ühest klaasist teraviljast saadakse kolm klaasi valmistoodet, 100 g - 300 g keedetud riisi.
2. samm
Võtke vajalik kogus teravilja ja loputage hoolikalt.
3. samm
Valage kastrulisse vesi, pange sinna teraviljad, pange tulele ja keetke. Täidiseks valmistatud riisi ei pea küpsetamise ajal soolama.
4. samm
Pärast kastrulis vee keetmist vähendage gaasipõleti või elektripliidi kuumust minimaalseks ja jätkake küpsetamist veel 15 minutit.
5. samm
Kui keedetud riisi ümbritseb kleepuv mass, mis juhtub siis, kui riisiteravilja enne küpsetamist pole piisavalt loputatud, visake see ära kurn ja loputage seda jooksva vee all.
6. samm
Mõned riisiga täidetud roogade retseptid hõlmavad edasist keetmist, mille jooksul see keeb edasi. Sel põhjusel tuleb selliste retseptide järgi riisi keeta pooleks, 8–9 minuti jooksul pärast kastrulis vee keetmist.
7. samm
Sega riis teiste toitudega vajalikus vahekorras vastavalt retseptile. Soola saadud hakkliha.
