Riisi kasutatakse laialdaselt erinevate rahvaste köögis. Kusagil valmistatakse sellest esimesed kursused, mõnele meeldivad sellest magustoidud ja idarahva seas peetakse põhitoiduks riisi. Selleks nad lihtsalt keedavad seda ja söövad ära.
See on vajalik
-
- 1 klaas riisi
- 2 klaasi vett
- sool
- tiheda kaanega kastrul
- taimer
Juhised
Samm 1
Riisi sorte ja valmistamisviise on palju, mille tulemusena on keedetud riis väljundis kõige erinevama konsistentsiga. Klassikalise retsepti järgi valmistatud riisi saab süüa nii iseseisva roogana kui ka keerukate retseptide koostisosana.
2. samm
Loputage riisi hästi, kuni vesi on pärast selle puhastamist. Pilvised suspensioonid vees tähendavad, et riis sisaldab suures koguses tärklisepuru, mis keetmisel annab kleepuvat lima.
3. samm
Keetke vesi, lisage sellele soola, lisage riis, katke pann kaanega. Te ei pea potti kaant avama ega sisu segama. Käivitage taimer, hoidke riisi 5 minutit kõrgel kuumusel, vähendage seejärel tulekahju keskmisele tasemele ja keetke 2 minutit. Viimase 2 minuti jooksul vähendage kuumust madalaks.
4. samm
Lülitage tule välja, kuid ärge avage kaant veel 10 minutit. Selle aja möödudes leiate pannilt teravilja haaval valmis puru riisi. Selle meetodi teine eelis on see, et riis ei põle küpsetamise ajal, mis tähendab, et pann jääb puhtaks.
