Mungakapsasalat on lahja roog, mida saab kasutada mis tahes piduliku laua kaunistamiseks. Jahvatatud kaneel ja nelk annavad koostisosadele vürtsika maitse.
See on vajalik
- - jahvatatud kaneel
- - jahvatatud nelk
- - 200 g hapukapsaid
- - 2 leotatud õuna
- - 1 tl Sahara
- - 150 g külmutatud pohli
Juhised
Samm 1
Pigista hapukapsas põhjalikult. Koguge soolalahus eraldi anumasse. Sega ka mahl, mis jääb alles pärast pohlade sulatamist kapsa soolveega ja sega ühe teelusikatäie suhkruga. Maitsesta saadud marinaad maitsestatud kaneeli ja nelkidega.
2. samm
Sega hapukapsas põhjalikult pohladega. Lisage veidi marinaadi ja korrake segamist. Haki marineeritud õunad õhukesteks ribadeks ja lisa segule. Maitsesta salat uuesti järelejäänud soolveega.
3. samm
Õunu saab kasutada kaunistuseks, pannes need salati peale ilusasse kompositsiooni. Segu peaks osutuma rikkalikuks Burgundia tooniks. Marinaadi kogust saab oma äranägemise järgi suurendada.
