Teravilja segust valmistatud väga maitsvat ja toitvat putru saavad nautida kõik paastujad, dieediga dieedil olevad inimesed, aga ka need, kes armastavad jahutoite. On legend, et nii valmistatakse kloostrites paastupäevadel putru. Vaatamata lihakomponentide puudumisele on see roog väga toitev, aromaatne ja isuäratav.
See on vajalik
- - tatratangud - 1, 5 spl;
- - riis - 1, 5 spl;
- - hirss - 1, 5 spl.;
- - seened (marineeritud või marineeritud) - 350 g;
- - sibul - 2 tk;
- - porgand - 3 tk;
- - päevalilleõli - 1 spl;
- - Maitseained, sool - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Koori sibul, haki peeneks.
2. samm
Koori ja riivi porgandid peeneks või haki peeneks.
3. samm
Me panime marineeritud seened sõelale, et vabaneda liigsest vedelikust.
4. samm
Prae köögiviljad eraldi päevalilleõlis kuni pehmeks. Sama teeme seentega.
5. samm
Sorteerime tatra ja keetke keeva veega. Riisi peseme külma vee all.
6. samm
Laota tulekindla vormi põhja kihtidena tatar ja riis.
7. samm
Pange praetud seened ülevalt.
8. samm
Siis - kiht hirssi. Viimane kiht on praetud köögiviljade segu.
9. samm
Maitsesta mis tahes vürtside, soolaga. Piserdage taimeõli ja täitke keeva veega veidi üle köögiviljade.
10. samm
Me kaetakse kaanega ja saadame ahju 1 tunni jooksul väga madalal kuumusel podisema.
11. samm
Pange valmis aromaatne puder taldrikutele, serveerige hapukoorega ja nautige. Head isu!
