Kas teile meeldib Gruusia maiustus nimega kozinaki? Sellise maiuse saate valmistada ilma palju vaeva kodus. Seda soovitan teil teha.
See on vajalik
- - suhkur - 200 g;
- - kooritud päevalilleseemned - 100 g;
- - vesi - 2-4 supilusikatäit;
- - paar tilka sidrunimahla.
Juhised
Samm 1
Valage kooritud päevalilleseemned puhtasse pannile. Prae neid pidevalt segades 5-7 minutit. Pange tähele, et praadimisel ei pea te taimeõli kasutama.
2. samm
Võtke teine pann ja pange sinna granuleeritud suhkur. Lisage sellele ka paar tilka sidrunimahla ja vett. Pange see segu tulele. Küpseta seda, kuni see muutub pruuniks massiks - karamelliks. Ärge unustage seda toiduvalmistamise ajal pidevalt segama.
3. samm
Kui karamell on valmis, lisage sellele röstitud päevalilleseemned. Sega kõik korralikult läbi. Selle protseduuri ajal ärge mingil juhul eemaldage segu tulelt, kuna karamell kõveneb kiiresti. Seda reeglit rikkudes ei saa te homogeenset, hästi segatud massi.
4. samm
Kata vorm, milles paned karamelli ja seemnete segu, spetsiaalse küpsetuspaberiga - pärgamendiga. Määrige seda piisavalt või või päevalilleõliga. Parem on seda kõike ette teha.
5. samm
Pange kuum mass ettevalmistatud nõusse ja levitage seda ühtlaselt. Pärast 2-3 minuti möödumist tehke kozinakile väikesed lõiked. Need on vajalikud selleks, et valmis maius saaks mugavamalt eraldi tükkideks jagada.
6. samm
Lase maiusel täielikult taheneda, seejärel serveerige seda lauale, olles eelnevalt tükkideks purustanud. Seeme Kozinaki on valmis!
