Must ja punane kaaviar on tervislik toode, mis peab sisalduma teie toidus. Muidugi on musta kaaviari maksumus üsna suur, kuna tuura kalad, kust see on saadud, on väljasuremise äärel, kuid punane on üsna taskukohane. Isegi väikese koguse punase kaaviari regulaarne tarbimine, näiteks hommikusöögiks võileiva vormis, on teie kehale kasulik ja mõjutab teie välimust kõige positiivsemalt.
Musta ja punase kaaviari eelised
Kalamari on tohutu kogus mune, millest võiks välja areneda maimud. See tähendab, et iga muna on elusorganismi jaoks kõige kasulikumate ja vajalike ainete ladu. Need sisaldavad valku ja rasvu, vitamiine ja mikroelemente, samuti asendamatuid aminohappeid, sealhulgas neid, mida inimkeha saab vajalikus koguses ainult toiduga. Punase ja musta kaaviari toiteväärtus on peaaegu sama.
Valgu struktuur, millest kaaviar on 30%, on selline, et see imendub organismis peaaegu täielikult, mida ei saa öelda teiste loomset päritolu valkude kohta. Kaaviar sisaldab palju vitamiine, sealhulgas B-rühma, samuti A, E, C ja PP, samuti foolhapet ja letsitiini. Mikroelementidest võime nimetada mõnda, mille sisaldus on eriti kõrge, need on fosfor, kaalium, raud, naatrium, jood, magneesium.
Eriti väärtuslikud on polüküllastumata rasvhapped Omega-3, mille kasutamine aitab tõepoolest parandada kogu organismi üldist seisundit. Need kaitsevad erinevate vaimuhaiguste tekke eest, stimuleerivad ajurakkude aktiivsust, alandavad vere kolesteroolitaset ning avaldavad kasulikku mõju kogu südame-veresoonkonna ja närvisüsteemile.
Väärtuslike toiteväärtuste tõttu on punane ja must kaaviar väga kasulikud naistele sünnituse ja imetamise ajal ning ka aneemia all kannatavatele inimestele.
Vitamiinide A, E ja C kompleks on võimas antioksüdant, mis hoiab ära vabade radikaalide hävitava mõju rakkudele. See tähendab, et kaaviari kasutamine võimaldab teil pikka aega säilitada nooruslikku nahka ja meelsust, tugevdada lihaseid, veresooni ja luustiku luid. Lisaks pärsivad antioksüdandid vähirakkude arengut, parandavad nägemist ja eemaldavad kehast isegi radioaktiivseid aineid.
Kaaviari, punast ja musta, peetakse afrodisiaakumiks, selle kasutamine suurendab potentsi ja sugutungi.
Soovitused punase ja musta kaaviari kasutamiseks
Väike erinevus punase ja musta kaaviari koostises võimaldab meil soovitada kergelt soolatud punast kaaviari neile, kellel on vererõhuprobleeme, nii hüpertensiivseid kui ka hüpotoonilisi. Kuid kaaviari, mille rauasisaldus on väga kõrge, tuleks süüa koos selle mineraali puudusega organismis ja madala hemoglobiinisisaldusega.
Vaatamata kõigile eelistele ei ole soovitatav iga päev süüa musta kaaviari - see sisaldab puriine, mis kutsuvad esile neerude kivide moodustumist. Soola kõrge sisaldus, mida kasutatakse säilitusainena, seab teatud piirangud selle kasutamisele inimestele, kellel on krooniline neeruhaigus, urolitiaas, podagra, isheemia.
