Ilmselt pole maailmas ühtegi inimest, kes seda jumalikku rooga ei armastaks. Roog, mis on juurdunud minevikus, nimelt Rooma impeeriumi päevil. Siis kutsuti pitsa lamedaks roogaks või dekoratiivplaadiks.
Juhised
See pole siiski ainus pitsa päritolu versioon. Paljud usuvad, et pitsa pärineb leivast, millele Rooma leegionärid, patriklased ja isegi tavalised inimesed levitasid köögivilja-, liha-, oliivi- ja piimatoodete viile. Igal juhul ulatub pitsa ajalugu enam kui sajandisse, aja jooksul on keerulisemaks muutunud vaid valmistamise ja keerukuse valmistamise rituaal.
Tänapäeval on tohutult palju retsepte, mis ütlevad teile, kuidas pitsat valmistada. Igas kohvikus, restoranis ja pitsakohas pakutakse teile samanimelise pitsa erinevaid variatsioone. Ja see kõik juhtub seetõttu, et pitsa valmistamisel pole erilisi piiranguid. Tootel on ainult üks ühine joon, need põhinevad pärmitainal, samas kui täidis võib olla väga mitmekesine. Ükskõik kui dekoratiivne see roog välja näeb, pole pizza valmistamine kodus keeruline.
Pitsa valmistamise alustamine on muidugi koos taignaga. Selleks segage üks klaas jahu, pool klaasi sooja vett, soola, suhkrut ja pärmi. Taigna maitse parandamiseks lisage oliiviõli või taimeõli. Segage kõik koostisosad ja tainas on valmis.
Te ei pea küpsetama ümmargust pitsa. Pitsa kuju võib olla selline, nagu te seda ette kujutate. Pärast taigna lauale asetamist keerake õhuke tortilla ja pintseldage seda tomatikastmega. Kui teil pole tomatikastet, proovige ketšupit.
Nüüd asetage täidis. Nagu eespool mainitud, võib pitsa koostisosadeks olla ükskõik milline toode. Näiteks klassikaline pitsa sisaldab sinki, seeni, krevette, pestokastet ja juustu. Selleks, et pitsa maitset juustuga mitte "rikkuda", valige sobiv juust, s.t. Mozzarella. Head alternatiivid on ka Gouda või Eedeni juust.
Juust tuleb riivida jämeda riiviga ja seejärel küpsetatuna täidis täiuslikult küllastuda. Määri küpsetusplaat rasva või võiga, aseta siis pitsa küpsetusplaadile ja pane ahju. Pitsa küpsetamistemperatuur peab pizza küpsetamiseks ja selle kõigi koostisosade küpsetamiseks ületama 150 kraadi. Kui tainas paisub, torka see läbi noa või mõne muu terava esemega. Küpseta pitsa viisteist minutit. Niipea kui tainas on kuldne ja juust sulanud, võtke pitsa välja - see on valmis!
Nüüd teate, kuidas pitsat valmistada, nii et minge julgelt poodi selle moodustavate toodete järele ja hakake süüa tegema. Head isu!
