Krõbedaid ja omapäraseid tükke on kodus lihtne valmistada. Ja nad ei pea olema kana! Nugette saab valmistada absoluutselt igast kalast.
See on vajalik
- - 4 supilusikatäit jogurt;
- - 2 spl. sinep;
- - ½ sidrunit;
- - ½ spl. majonees;
- - ¼ Art. piim;
- - ½ spl kuum kaste (tartarikastme jaoks);
- - 1 spl. kuum kaste (tükikeste jaoks);
- - 2 spl. leivapuru;
- - 2, 5 spl. hapukurk hapukurkidest;
- - maitse järgi soola ja pipart
- - 450 g kala (näiteks tursk);
- - 2 muna.
Juhised
Samm 1
Lülitage eelsoojendusahi kohe sisse. Küpsetamise ajal peaks temperatuur selles olema 220 kraadi.
2. samm
Murdke munad sügavasse kaussi, lisage neile vajalik kogus jogurtit, sinepit ja kastet. Seejärel valage segusse piim ja peksake segu segisti abil korralikult läbi. Valage riivsai alustassi.
3. samm
Lõika kalafileed väikesteks tükkideks ja puista neile sidrunimahla. Maitsesta kala pipra ja soolaga. Järgmisena kasta iga kalatükk kõigepealt lahtiklopitud munasse ja seejärel rulli igast küljest riivsaias.
4. samm
Valmistage küpsetusplaat - vooderdage see pärgamendiga. Asetage kuubikuteks lõigatud kalatükid ettevaatlikult küpsetusplaadile, nii et paneering kalast ei puista. Küpsetage kala vähemalt 10 minutit. Kui riivsai kuldseks muutub, on kala valmis. Kala küpsetamise ajal valmistage kaste.
