Veevannis küpsetatud toit on palju tervislikum kui pannil valmistatud toit. Tõepoolest, tänu sellisele kuumtöötlusele säilivad toidus kasulikud ained. Toitu on mugav soojendada ka veevannis - saate hakkama ka päevalilleõlita - see on eriti oluline neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Samuti säilivad lõunasöögi ajal kõik vitamiinid, mida see sisaldab.
See on vajalik
kaks erineva suurusega potti
Juhised
Samm 1
Kui olete kunagi steriliseerinud purke tulevaste marinaadide ja hapukurkide jaoks, siis on teil juba mõte veevannist. Vanni olemus on kasutada kahte erineva suurusega anumat. Suuremasse valatakse vesi, mis keedetakse, ja teine anum lastakse sinna alla.
2. samm
Valige suurem pott, täitke see veega ja pange tulele. Pange poti põhja puhas linane rätik (kuigi mõned koduperenaised teevad ilma selleta). Kui teie pliit soojeneb aeglaselt, võite veekeetjas vett keeta ja seejärel kastrulisse valada.
3. samm
Kui vesi keeb, vähendage kuumust. Pange veevannile pott või väiksem kastrul koos toiduga, mida soovite soojendada. Mida väiksem on teine pott, seda parem. See ei tohiks kokku puutuda alumise anumaga, milles on keev vesi. See on optimaalne, kui panni külgedele jääb mõni sentimeeter. Parim oleks kasutada kahte panni, mille ülaosa toetub alumistele käepidemetele. Nii et nende seinad ei puutu kokku.
4. samm
Segage toitu aeg-ajalt, et see jõuaks soovitud temperatuurini. Veenduge, et väikesesse kastrulisse ei satuks vett - see võib roa ära rikkuda. Veevannis olev toode kuumeneb ühtlaselt, ei jää panni külgede külge kinni ja selle temperatuur ei tõuse üle 100 kraadi.
