Pasta on venelaste seas populaarseimate toodete esikümnes tugeval kohal. Pole ka ime, sest see toode on odav ja iga koduperenaine küpsetab sellest palju roogasid! Kvaliteetne toode pole aga alati värviküllases pakendis peidus.
Juhised
Samm 1
Esmalt kontrollige pakendit ennast. See tuleb pitseerida. Vastasel juhul imeb pasta õhust liigset niiskust. Selle toote hoidmiseks on optimaalne niiskusesisaldus 13%. Pakendil peab olema läbipaistev "aken", mille kaudu saate sisu kontrollida.
2. samm
Hea pasta tunneb ära sileda pinna, kreemja või helekuldse värvi järgi. Sellise toote murrud on siledad ja klaasjad. Pakis pole puru. Kuid neid tooteid, mille kvaliteet jätab soovida, eristab kare pind, puru rohkus pakendis, kahvatu või erekollane varjund. Näha on ka plekke. Valkjas tähendab, et tainast ei sõtkutud hästi, tumedad - terakestade jäänuseid.
3. samm
Võtke aega ja lugege pakendil olevat teavet. Peaks olema kirjutatud "rühm A" või "esimene klass". Võib leida ka fraasi "kõvast nisust". Kui toode on imporditud, otsige sõnu durum või manna di grano duro. Kui seal on kirjas "rühm B", siis kasutati pehme nisu sorte.
4. samm
Pasta hulka peaksid kuuluma ainult jahu ja vesi. Paljud inimesed usuvad, et tootes sisalduv muna annab hea maitse ja värvi. Tegelikult on muna vastuvõetav, kuid mitte maitse, vaid taigna plastiliste omaduste parandamiseks. Hea tainas ei vaja tavaliselt lisandeid. Kui tooted on värvilised, peaksid värvi ideaalis andma peet, spinat ja till. Kuigi tegelikkuses piirdub tootja sagedamini värvainetega.
5. samm
Ja ärge süüdistage mind, hea pasta 10 rubla eest, see on ainult unistus! Selle roa puhul on ebareaalne säästa piirini, kaotamata kvaliteeti. Tõeliselt kvaliteetne toode maksab vähemalt 30 rubla.
6. samm
Edasine pasta kontrollimine toimub pannil. Head ei jää kunagi kokku. Muide, neid pole vaja loputada. Piisab sellest, kui kogu vett ei tühjendata, jätke veidi kastrulisse. Lisaks on parem mitte veidi pastat keeta. siis sobivad nad paremini kastmega.
