Piimaseen muudab piima keefiriks, kuid saadud keefiril on tohutult palju kasulikke omadusi. See ravib paljusid haigusi ja omab ka ennetavaid omadusi. Kuid selleks, et saaksite tervisliku keefiri kauem kätte, peaksite oma piimaseeni korralikult hoidma. Siin on mõned näpunäited selle salvestamiseks.
See on vajalik
- - piimaseen,
- - klaaspurk,
- - marli,
- - sooda,
- - piim.
Juhised
Samm 1
Piimaseeni saab külmkapis hoida 3 päeva, kui see loputatakse ja pannakse veega 1: 1 lahjendatud piima ilma kaant sulgemata. Kuid pärast iga kolmepäevast külmkapis hoidmist peaksite laskma seene toatemperatuuril piimas käärima.
2. samm
Pidage meeles mõnda sätet, mida ei tohiks mingil juhul rikkuda. Piimaseeni ei tohi loputada kuuma veega, rääkimata kuuma piimaga täitmisest. Vältige seenepurgi asetamist eredas päevavalguses. Alla 17 kraadi temperatuuril võib seen hallitama hakata ka käärimise ajal. Piima seeni tuleb põhjalikult ja pidevalt pesta, vastasel juhul kaotavad nad oma ravivad omadused. Hoidke seeni ainult klaaspurkides. Ja purki, milles seda hoitakse, saab pesta ainult soodaga, pesuvahendeid kasutamata.
3. samm
Kui piim käärima või külmkappi seisma jääb, katke purgi kael marliga. Purki ei saa sulgeda, kuid ka täiesti kaitsmata ei tasu seda jätta.
4. samm
Väljutage kääritatud piim pärast protsessi lõppu ja loputage kurnale jäänud seeni külma keedetud veega. Valage seeni iga päev värske piimaga (eelistatavalt kõrge rasvasisaldusega ja lühikese säilivusajaga piimaga), kui te seda ei tee, siis see ei paljune ja muutub pruuniks, tal pole meditsiinilisi omadusi ja see võib surra.
5. samm
Kui lahkute 2-3 päevaks, täitke kolmeliitrine purk pooleks ja pooleks piimaga, pange seen sinna, pange ruumis jahedasse kohta, kuid saabumisel loputage seeni ja täitke see jälle piimaga. Pingutatud keefirit ei saa juua. Kui lahkute kauemaks kui viieks päevaks ja teie seeni pole kedagi hoolitseda, siis pange taldrikule ükshaaval mitu puhast paberist salvrätikut, loputage seened hästi ja pange need salvrätikutele, katke teise salvrätikuga ja pange soojas kohas.päevad seened puhta lusikaga, et mitte kinni jääda. Nad muutuvad kollaseks ja kahanevad. Kahe nädala pärast pange need purki ja laske külmkapis. Nii et seeni või seeni saab pikka aega säilitada. Nad ei tohiks oma omadusi kaotada. Kuid taastumiseks kulub 7–10 päeva. Täitke need mitu korda piimaga ja saatke need siis "kuurordi" juurde - jogurti või poe keefirisse, nii et nad kasvataksid värskeid baktereid.
