Idandatud kaera on inimesed kasutanud iidsetest aegadest, kuna toode on rikkaliku koostisega. Seetõttu kasutatakse teravilju nii iseseisva roogana kui ka lisakomponendina erinevates toitudes (teraviljad, salatid, želee jne).
Kaeratera on embrüo või uinuv organism, seetõttu on selle sees kasulike vitamiinide ladu, mis on vajalik iseseisva taime kasvamiseks. Seega koondub sellesse kogu energia, mis idanedes läheb idanema.
Muidugi ei parane idandatud kaer iseenesest tõsistest haigustest ega peata inimese loomulikku vananemisprotsessi, kuid selle regulaarsel kasutamisel paraneb siseorganite töö, üldine seisund, meeleolu ja muud funktsioonid. Kaera terade ja idude igapäevane või perioodiline lisamine võimaldab kasutada toote looduslikku tugevust, kuna idu on tera elutsükli kõige aktiivsem faas. See on tingitud asjaolust, et sisalduvad vitamiinid ja mikroelemendid säilivad terades täielikult, erinevalt töödeldud toodetest (leib, jahu). B-, C- ja E-rühma vitamiinid, magneesium, tsink, kiudained, suhkur - need on elemendid, mis on inimkeha toimimiseks üliolulised.
On väga oluline, et teraviljades sisalduv valk hakkaks idanemise käigus lagunema, moodustades aminohappeid. Inimese kehasse sisenemisel assimileeritakse osa aminohapetest keha, teine osa muundatakse nukleotiidideks ja kolmas osa laguneb alusteks. Tavaliselt on need alused ehitusplokid, mida on vaja kahjustatud geenide asendamiseks ja parandamiseks.
Tuleb märkida, et idandatud kaer ei saa asendada teiste köögiviljade ja puuviljade kasutamist, eriti kevadise beriberi perioodil. Idandatud kaeraterade idude lisamine võimaldab teil puhastada keha kahjulikest toksiinidest, suurendab aneemia korral hemoglobiini taset, parandab nägemisteravust ja normaliseerib kardiovaskulaarsüsteemi tööd. Samuti tuleb märkida, et idandatud kaer mõjub vähi korral kehale positiivselt, kuna sellel on üldine tugevdav toime. Ja mitte ainult see pole teada idandatud kaera kohta. Kasu seisneb selles, et keha immuunkaitse suureneb ja ajutegevuse võime paraneb.
Tulenevalt asjaolust, et toode parandab soolemotoorikat, saab seda kasutada kehakaalu langetamiseks. Lisaks aitavad kaerad maksa ja sapipõie loomulikult puhastada.
Samuti kuuluvad idandatud kaeraterad paljudesse kosmeetikatoodetesse (kreemid, maskid, palsamid), kuna neil on positiivne mõju juuste, küünte, naha jne seisundile.
Muidugi võib kasulik olla ainult korralikult idandatud teravili. Selleks on vaja võtta valitud terad, mida pole mürgiste ainetega keemiliselt töödeldud. Ettevalmistatud klaas teri tuleb valada 2 klaasi jaheda veega ja jätta sellesse vormi 2-3 päevaks toatemperatuurile. Seejärel pange terad pimedale riidele ja oodake idude ilmumist (tavaliselt paar päeva). Samuti on pärast idude moodustumist soovitatav neid kasutada kahe päeva jooksul, kuna pärast seda võivad ilmneda kahjulikud mikroorganismid.
Kuid mingil juhul ei tohiks idandatud terasid jahvatada lihaveskis, kohviveskis või mahlapressis, kuna kokkupuutel köögiseadmete metallelementidega toimub oksüdatiivne protsess. Kasutatavast tootest maksimaalse kasu saamiseks on soovitatav neid kasutada ilma mehaanilise pingeta. Keskmine portsjon päevas on 10-15 idu, mis on normaalse organismi jaoks täiesti piisav.
