Keedetud suhkur on maiuspala lapsepõlvest. Toiduvalmistamine pole keeruline ja materiaalsed kulud peaaegu puuduvad, seda saab küpsetada isegi vee peal. Ja iga kord (soovi korral) on teil erinevad maitsed.
See on vajalik
-
- Suhkur - 1kg; piim või koor - 0,5 tassi; või - 1, 5 supilusikatäit; apelsinikoor
- pähklid
- rosinad
- kakao - valikuline.
Juhised
Samm 1
Keedetud suhkrul võib tegelikult olla erinev maitse ja aroom. Võite seda keeta piimas, koores või vees (lahjas) või kasutada mitmesuguseid täiteaineid.
Kõigepealt otsustage, millist suhkrut te küpsetate. Täiteainetena võite kasutada apelsinikoori, kreeka pähkleid, maapähkleid, seemneid, rosinaid või kakaod.
2. samm
Loputage apelsin hästi, eemaldage koor ja tükeldage peeneks. Veenduge, et see ei oleks mõru, sest see võib rikkuda valmis maiuse maitset. Kui kasutate pähkleid või seemneid, koorige ja tükeldage need. Loputage rosinad hästi ja kuivatage.
3. samm
Võtke madal pann, valage sinna umbes ¼ tass piima. Soovi korral lisage 1,5 supilusikatäit võid. Sel viisil keedetud suhkrul on peenem maitse ja meeldiv aroom.
Asetage pann madalal kuumusel. Vala suhkur piima, keetke piima-suhkru segu. Ärge unustage aeg-ajalt segada.
4. samm
Pärast keetmist keetke piima-suhkru siirupit, kuni vedelik aurustub täielikult. Selles etapis on suhkrul purune struktuur. Siis hakkab see sulama ja omandab pruunika värvi. Segage tugevalt, et ühtlaselt sulada.
5. samm
Vala ülejäänud piim pannile. Sega korralikult läbi ja lisa täiteaine - pähklid, rosinad või apelsinikoored. Võite lisada natuke kakaod. Nii saab fariinsuhkrut.
6. samm
Keetke segu pidevalt segades, kuni piim on täielikult aurustunud. On väga oluline suhkrut mitte seedida. Annetuse määramiseks tilgutage mõned taldrikule. Jahutatud tilk peab olema tahke
7. samm
Määrige plaat taimeõliga ja valage valmis suhkur selle peale. Jätke täieliku tahkumiseni. Murra külmutatud suhkur tükkideks.
