Leivakvass on alati olnud populaarne jook. Toiduvalmistamise retsepte on väga erinevaid. Varem valmistasid kvassi talupojad, kaupmehed ja bojaarid. Leivakvass on erineva maitse, aroomi ja värskendavate omadustega.
Kuidas teha igapäevast leivakvassi
Kvassi valmistamiseks vajalikud tooted:
0,5 kg vananenud musta leiba;
2,5 liitrit vett;
100 grammi suhkrut;
30 g toores pagaripärm;
kuivatatud viinamarjad.
Leiva kvassi valmistamise meetod:
Võtke leib ja purustage tükid oma kätega, valage küpsetusplaadile, asetage keskmise kuumusega ahju ja jälgige, et leib ei põleks, kuid saadakse krutoonid.
Võtke sobiva suurusega kastrul, valage vajalik kogus vett, pange see tulele ja laske sellel keeda.
Eemaldage valmis kreekerid ahjust, valage keeva veega kastrulisse, segage ja pange 4 tunniks soojas kohas.
Kui kreekerid on veega infundeeritud, tühjendage läbi peene sõela.
Nüüd lisage sellele infusioonile suhkur, jahvatage pärm, raputage vispliga ja pange 3 tunniks hapendamiseks. Valage ettevalmistatud starter keeratavate kaantega purkidesse, pange igasse purki 2-3 kuivatatud marja ja jätke lahti, kuni ilmuvad aktiivsed mullid.
Ja nüüd sulgeme purgid tihedalt kaantega ja paneme külmkappi või külma keldrisse.
Järgmisel päeval on meie meistriteos valmis.
Sellist kvassi saab kasutada janu kustutamiseks, okroshka ja muude külmade köögiviljasuppide valmistamiseks. Head isu!
Chacha on Põhja-Kaukaasia viinamarjadest ning muudest puuviljadest ja marjadest valmistatud alkohoolne jook. Alkoholi sisaldus selles ulatub mõnikord isegi 70 kraadini. Chacha on mägironijate lemmik kange jook, mida ei kuritarvitata ja tavaliselt juuakse ainult klaas - külma ilmaga või külmetuse vältimiseks
Braga on Venemaale paigaldatud juba ammustest aegadest. Mitte nii kaua aega tagasi oli see peaaegu kõige populaarsem alkohoolne jook, mida tarbiti kuupaisteta. Viimase tootmise eest võiks saada tõelise kriminaalse tähtaja, kuid mis seal ikka - menetluse jaoks oli isegi asjaolu, et endiselt majas leidub kasutamata kuupaist, avastamine oli kohtuasja algatamine praktiliselt tagatud
Iga koduperenaise jaoks on söögitegemine elu lahutamatu osa. Kuid mõnikord tuleb ette olukordi, kus lihtsalt pole aega süüa teha. Või ei meeldi naisele üldse süüa teha, kuid peret tuleb kuidagi toita. Seal on väljapääs. Ja sellistes olukordades ei pea te iga päev kohvikus sööma
Ükski tasakaalustatud toitumine ei ole täielik ilma mereandideta, mis peaksid olema sageli laual, et aidata kehal saada vajalikke aminohappeid, mineraale ja vitamiine. Rannakarbid on imelised mereannid - neid on lihtne seedida, neis on minimaalselt kaloreid ning rannakarbiroad on südamlikud ja väga maitsvad
Vedelik ehk vesi on inimkeha jaoks kõige olulisem element. Lõppude lõpuks toimuvad kõik elutähtsad protsessid erinevate ainete lahustumise tõttu vees. Seetõttu peaksite teadma, kuidas selle vajalikku vajadust rahuldada. Kui vajalik kogus vett ei sisene inimkehasse mitu päeva, algavad pöördumatud protsessid
