Tõenäoliselt on paljud vanavanematelt kuulnud, et koos koorega õunte söömine on väga kasulik. Arvatakse, et see sisaldab kõige rohkem vitamiine ja toitaineid. Kuid karmis kliimas pole venelastel praktiliselt võimalust aastaringselt oma maal kasvatatud vilju nautida. Seetõttu peab tarbija olema rahul imporditud puuviljadega, mille ümber on tekkinud palju müüte ja kahtlusi.
Imporditud toode, isegi näiteks õun, võib tekitada tarbijas palju kahtlusi. Tundub, et võib juhtuda midagi halba, kui sööte koos koorega õuna? Kui me räägime teie enda aia kingitustest, siis pole muidugi mõtet selle pärast muretseda, sest teate täpselt, kuidas oma viljapuid töötlete, kuidas väetate ja kastate. Võib-olla on kõik harjunud koos nahaga õunu sööma. Kas see on siiski nii ohutu, kui esmapilgul tundub?
Kuidas imporditud õunu transpordi ajal töödeldakse
Kui olete kunagi imporditud õuna oma kätes hoidnud või näiteks seda pesnud, võite olla märganud puuvilja pinda katvat mingit õlist kile. Mis see on? Kas see on mingi kahjulik aine? Tõenäoliselt on teie hirmud asjata, sest õunad kaetakse enne transportimist õhukese kihi tavalise vaha või parafiiniga. Ja asi pole isegi toote atraktiivsuses, kuigi loomulikult näevad läikivad, läikivad õunad väga ilusad välja. See kõik puudutab puuviljade ohutust ja pikendab nende säilivusaega, sest õunad peavad enne lauale jõudmist läbima suuri vahemaid.
Väikeste laste jaoks on alati parem õunu koorida ja siin pole üldse mõte, et koor oleks kahjulik. Lihtsalt laps ei suuda alati koort närida ja seedida. Ta võib kahjustada tema õrna limaskesta või isegi lämbuda.
Kui suures koguses õunad asuvad tihedalt koos, võivad nad hakata väga kiiresti riknema. Selgub, et küpsed viljad on võimelised eritama spetsiaalseid aineid - taimseid hormoone, mis võivad mõjutada naaberviljade seisundit. Kui transportimisel riknes üks õun, siis on suur tõenäosus, et ka ülejäänud viljad kannatavad. Sel põhjusel töödeldakse õunu parafiiniga. Saadud kile takistab taimehormoonide levikut, mis tähendab, et see aitab neid puuvilju palju kauem säilitada.
Parafiini pärast ärge liiga palju muretsege, sest see pole organismile kahjulik, eriti nii väikestes kogustes. Muidugi ei tohiks seda tahtlikult süüa. Seetõttu tuleks poest toodud õunu voolava, soovitavalt sooja vee all põhjalikult pesta, kasutades selleks väikest kogust seepi ja spetsiaalset pehmet harja. Nii saate kindel olla vahakilest täielikult vabanenud. Pärast õunte pesemist tuleb need pehme rätikuga maha pühkida ja seejärel süüa. Näete, imporditud õunte koorimine pole üldse vajalik. Pidage meeles, et pärast kile eemaldamist võivad õunad kiiresti halveneda, seetõttu on imporditud puuvilju soovitatav pesta alles vahetult enne kasutamist.
Mida varjab imporditud õunte koor?
Internetist leiate teavet selle kohta, et Poola aedu töödeldakse kahjurite vastu rohkem kui 40 korda hooajal. Muidugi on need kinnitamata kuulujutud. Tegelikult pole Poola õunad kahjulikumad kui ükski teine.
Mõned usuvad, et imporditud õunte koor on kahjulike pestitsiidide ja nitraatide kontsentratsioon. On see nii? Muidugi pole ühest küljest midagi muretseda, sest tavaliselt läbivad kõik tooted, eriti need, mida veetakse üle piiri, kohustusliku kvaliteedikontrolli. Kuid teisest küljest, kas pole lihtsam end kaitsta ja õuna koorida? Lõppude lõpuks teab iga aednik, kui palju tööd tuleb investeerida, et saada korralik viljasaak.
Esiteks tuleb puid ravida kahjurite vastu ja loomulikult väetada. Kui teete seda ülemäära, saate tõesti saagi, mis pole teie tervisele eriti tervislik. Puuviljadesse koguneb liiga palju nitraate ja muid kemikaale. Kui see juhtub, siis on õunte koorimine kasutu, sest kemikaalid ei kogune mitte ainult koores, vaid ka viljalihas. See kehtib mitte ainult imporditud puuviljade kohta. Agronoomilisi norme rikkudes kasvatatud kodumaised õunad võivad olla sama kahjulikud kui imporditud õunad. Väljapääs on lihtne - ostke õunu tuttava sordi ja tarnija usaldusväärsest kauplusest.
