2017. aasta uusaasta tähistamine on kohe ukse ees ja nüüd on aeg mõelda, mida uusaastaööl laual serveerida. 2017. aasta on erksa punase kuke aasta, mis tähendab, et kõik kana-, kalkuni- või metslinduroad pole lauale oodatud. Seega päästetakse teid aasta omaniku tagakiusamisest.
Suupisted
Ärge pange aastavahetuse toidulauale terveid mune. Ära kiusa Kuket ega tee tarretatud või täidisega mune. Kui keedetud munad salatiks purustatakse, siis võib ehk loota, et Kukk seda ei märka. Serveeri 2-3 tüüpi juustu, mereandide suupisteid (krevetid, rannakarbid, kalmaarid), Korea roogasid. Valmistage külmad tükid või vaagen erinevat tüüpi kalu (lõhe, hiidlest jt).
Kukk austab rohelisi väga, seetõttu soovitatakse sellega maitsestada peaaegu kõiki roogasid. Kasutage värsket tilli, peterselli, sellerit, koriandrit ja basiilikut. Ärge unustage juurvilju, väikesi karamelliseeritud porgandeid või sooja peedi salatit ja palsamihammustusi võib pühade jaoks olla suurepärane roog.
Pearoog
Eelistage selle uusaasta toidulauale suurte loomade liha. Küpseta sealiha, veiseliha, õrna vasikaliha või lambaliha. Samuti on teretulnud kala erinevates küpsetusviisides, nii kuum (suitsetamine, küpsetamine, keetmine) kui ka külm. Parimad võimalused lihatoitude jaoks on veinis marineeritud keedetud sealiha, ananassiga sealiha või ürtidega küpsetatud terve lambaliha.
Mida kukk väga armastab ja mis peab laual olema?
Tulekukk peab eriti lugu traditsioonilisest linnutoidust - teraviljadest, eriti koorimata teradest. Katsetage lisandiga. Võite küpsetada siga pudruga, salateid kuskussiga või bulguriga, salateid krabi ja riisiga, serveerida perlotot kuumal ja nii edasi erinevates kombinatsioonides köögiviljade ja ürtidega.
Alkohol
Ärge kuritarvitage alkoholi uusaastaööl, sest Kukk on kukeseen. Ja kange alkoholi mõju all võib esile kutsuda tarbetuid tülisid. Paku külalistele alkohoolseid jooke, näiteks glögi, punši, kergeid kokteile. Nad kaunistavad laua ebatavalise serveerimisvormi tõttu ja maitse rõõmustab iga külalist.
Magustoiduks
Magusa laua jaoks saate ohutult valida mis tahes magustoidu. Siin pole peaaegu mingeid piiranguid. Kukk - tal on magusaisu! Teda rahustamiseks puista peale seemneid või teraviljatooteid, näiteks mooniseemneid, paisutatud riisi või seesamiseemneid, olgu see siis tort, biskviit või saiake. Kookide serveerimiseks võite teha õlgedest korve ja serveerida neis kooke.
Laua kaunistamine
Pidulikul õhtul laua kaunistamiseks ja katmiseks valige looduslikud materjalid, näiteks portselanist kujukesed, savinõud, puidust aksessuaarid, pitspaelad või õlgedest meisterdamine. Kõik näeb välja pidulik ja veidi maalähedane ning mida on Kukese rahustamiseks veel vaja?!
