Selleks, et soolakapsas osutuks mahlaseks ja maitsvaks, on oluline mitte ainult valida marineerimiseks sobiv köögiviljasort, vaid ka ise protseduur läbi viia kõigi reeglite järgi, valides töö jaoks sobiva päeva.
Kogenud koduperenaised on juba ammu märganud, et kui soolate kapsast kasvaval kuul, siis osutub see maitsvamaks, mahlasemaks ja krõbedamaks. Sellest saadud kapsasupp osutub suurepäraseks ning sellisest kapsast pirukad, salatid on majapidamistele alati meeltmööda.
Miks on toode kasvaval kuul soolates maitsvam? Jah, sest kasvaval kuul sekreteerib kapsas rohkem mahla, mis segatakse soolaga, mille järel saadud soolvee tungib uuesti kapsasesse, andes talle ainulaadse maitse. Kahaneval kuul pole soovitav toitu soolata ja kääritada, sest lõpuks osutuvad need pehmeks ja liiga soolaseks. Noorkuu, täiskuu ajal pole vaja tööd teha.
Nüüd aga soodsad päevad kapsa marineerimiseks 2017. aastal. Selle aasta eelistatuimad päevad on:
- 2017. aasta jaanuaris - 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. ja 31. jaanuaril;
- veebruaris 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9. veebruar;
- märtsis 2017 - 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. ja 31. märts;
- 2017. aasta aprillis - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9. ja 30. aprill;
- mais 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 29. ja 31. mai;
- juunis 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 28., 29., 30. juuni;
- juulis 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 27., 28., 29., 30. ja 31. juuli;
- augustis 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, samuti ajavahemikul 25. – 31.
- 2017. aasta septembris - 1., 2., 3., samuti 24. – 30.
- 2017. aasta oktoobris - 1, 2 ja 3, samuti ajavahemikul 23. – 31.
- novembris 2017 - 1. november, samuti ajavahemikul 22. – 30.
- detsembris 2017 - 1. detsember, samuti ajavahemikus 22 kuni 31 päeva.
Samuti väärib märkimist, et kodutütarde tähelepanekute kohaselt osutub kapsas eriti maitsvaks ja krõbedaks, kui seda soolati kasvaval kuul "meestepäevadel" - esmaspäeval, teisipäeval või neljapäeval. Seega, kui soovite saada maitsvat kapsast, mida saab pikka aega säilitada, ilma et need omadused kaotsi läheksid, siis valige tööpäev, mis vastab kahele eespool kirjeldatud nõudele.
