Kapsas on toode, mis on olnud iidsetest aegadest igal toidulaual nii pidusöögi ajal kui ka tavalise söögikorra ajal. Suvised elanikud ja aiapidajad mõistavad, et kapsa marineerimiseks on oluline valida õige päev ja juhindutakse kuukalendrist.
Tänapäeval on vähe inimesi, kes ei usaldaks kuukalendrit. See kehtib ka erinevate aiatööde, juuste lõikamise ja isegi kodutööde kohta. Nii püütakse kapsast soolata ajal, mil Kuu on suursaadikule kõige soodsam, nii et laual oleks maitsev krõbe köögivili.
Kui jälgida kuukalendri järgi soodsaid päevi, siis isegi 2019. aasta jaanuaris saate häda kartmata soolakapsast. Peate lihtsalt pöörduma
- Selleks, et kapsas saaks tugevalt kokku ja oleks erakordse maitsega, on kõige parem alustada oma saadikut siis, kui kuu kasvab, samuti on soovitav, et sel ajal läbiks ta Sõnni, Kaljukitse või Jäära märgi. Parem vältida noorkuu, täiskuu ja selle kahanemise perioode.
- Toiduvalmistamiseks on vaja valida parim päev. Niisiis olid kapsa soolamiseks kõige soodsamad päevad selle kuu jaanuaris kuukalendri järgi: 9.01-13.01, 15.01-16.01 ja 21.01.
- Nende päevade seas on väga oluline valida täpselt nädalane meespäev, näiteks esmaspäev, teisipäev või neljapäev.
Kõiki kolme tegurit on raske ühe päeva jooksul ühendada, kuid see on täiesti võimalik.
Just sel päeval saab tootest eraldada maksimaalselt keha tervisele kasulikke vitamiine. Nagu teate, domineerib kapsas valdavalt C-vitamiin, millel on soodne mõju kardiovaskulaarsüsteemile ja immuunsusele, mis on vajalik külma ilmaga.
Kui järgite kuukalendri reegleid ja kõiki toiduvalmistamise hõlbustamiseks mõeldud näpunäiteid, võite saada hämmastava roa igale lauale.
