Romantiline õhtusöök on suurepärane idee endiselt habras suhte loomiseks ja vanade tunnete taaselustamiseks. Armastajate õhtusöök peaks olema piisavalt rahuldav, kuid mitte rikkalik. Kolmest käigust piisab (põhi-, kerge salat ja magustoit). Nende valmistamiseks võite kasutada tuntud afrodisiaakume (datlid, banaanid, õunad, munad, punane kala ja mereannid), nende toodete retseptid on nii maitsvad kui ka lihtsad.
See on vajalik
-
- Krevettide kokteilisalati jaoks:
- 300 g kooritud krevette (või krilliliha);
- 300 g kurke;
- 200 g porgandeid;
- 300 g õunu;
- 1 lubi;
- rohelised;
- 4 spl. l. majonees;
- 4 spl. l. kreem.
- Paneeritud lõhefilee:
- 300 g kalafilee;
- 20 g jahu;
- 200 g sibulat;
- 50 g taimeõli;
- 1/2 sidrunit;
- oliivid;
- rohelised;
- sool;
- jahvatatud pipar.
- Vaarikatega kohupiimakreem:
- 250 g kodujuustu;
- 150 g vaarikaid;
- 80 g mett;
- koor sidruniga 1/2;
- 100 ml piima.
Juhised
Samm 1
Krevettide kokteilisalat
Selle roa küpsetamine võtab 15 minutit. Konserveeritud kreveti- või krilliliha kasutatakse eeltöötlemata. Kui teil on külmutatud krevetid, keetke neid 3-4 minutit keevas soolases vees. Pange tähele: peate krevetid kastma keeva veega. Jahutage keedetud krevetid, vabastage kaelad kestast ja eemaldage veen kindlasti. Tõsta roa kaunistamiseks kõrvale mõned krevetid ja lõika ülejäänud. Haki kurgid, õunad ja porgandid õhukesteks ribadeks. Õunte tumenemise vältimiseks piserdage neid sidrunimahlaga. Pange kurgid, porgandid, õunad ja krevetid kõrgetesse veiniklaasidesse või kaussidesse. Sega majonees koorega, lisa paar tilka laimimahla. Kalla kokteilisalati peale majoneesikaste, kaunista tervete krevettide, ürtide ja apelsini- või sidruniviiludega.
2. samm
Lõhefileed
Küpsetusaeg on 20 minutit. Pese ja kuivata kalafileed (kui lõhet pole, sobivad selle roa valmistamiseks mis tahes muu mere rasvase kala fileed). Lõika see 3-5 tükiks portsjoni kohta. Puista soola, pipra ja saiaga jahu. Koori sibulad, haki peeneks ja prae pannil kuumutatud taimeõliga. Lisa kalatükid ja küpseta koos 10-15 minutit, sõltuvalt filee paksusest. Kaunista praad köögiviljadega, kaunista sidruniviilude, oliivide ja ürtidega.
3. samm
Kohupiimakreem vaarikatega
Selle roa valmistamine võtab aega rohkem kui 15 minutit. Pese sidrun hästi ja koori koor maha. Sega kausis mesi, piim, kodujuust, koor ja suurem osa vaarikatest (lisa garneeringuks mõned terved marjad). Klopi kõik koostisosad mikseriga läbi. Serveerimisel pane kohupiimakreem liumäega vaasi või kaussi, kaunista vaarikatega. Soovi korral puista peale riivitud šokolaad.
