Idamaalt saabus meile palju maitseaineid ja vürtse. Erineva lõhna, maitse ja aroomiga muudavad need meie köögi rafineeritumaks ja rikkalikumaks. Üks neist vürtsidest on ingver. See jälgib oma ajalugu Kagu-Aasiast ja Lääne-Indiast.
Ingver - salendav aine
Rahvameditsiinis kasutatakse ingverit tervendamiseks, põletiku leevendamiseks, valu leevendamiseks, nii koleeretilise, karminatiivse, higistava kui ka antibakteriaalse ja toniseeriva ravimina. Tõepoolest, selle kasutusala on üsna lai. Lisaks kasutatakse ingverit tõhusa kaalulangetamise abivahendina. See eemaldab kehast liigse vee ja toksiinid, kiirendades kõiki keha ainevahetusprotsesse. Samuti on ingveril seedesüsteemile kasulik mõju. Ärge unustage selle kerget lahtistavat toimet.
Salendavad ingverijoogid
Kindlaim viis ingveriga kaalust alla võtta on sellel põhinevad joogid. Nad on toniseerivad, maitsvad ja tervislikud. Ingveril põhinevate jookide abil kiireneb ainevahetus, kiirenevad kõik sisemised protsessid, vabastades seeläbi rakud toksiinidest ja liigsest rasvast.
Küüslaugu ja ingveriga kaalulangetamiseks tee valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: 2 küüslauguküünt, 3-4 cm ingverijuurt, 2 liitrit vett. Ingver tuleb pesta, koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks. Küüslauk lõigatakse viiludeks. Pärast seda pannakse ingver ja küüslauk termosesse ja valatakse keeva veega. 40-60 minuti pärast on jook valmis. Joo ingveriteed väikeste portsjonitena iga 3-4 tunni järel.
Apelsini ja ingveriga salendava tee valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: 1 liiter vett, 50 ml apelsinimahla, 80 ml sidrunimahla, 1 näputäis kardemoni, 1 spl piparmünti, 2 cm ingverijuurt, looduslik kallis maitse järgi. Peeneks hakitud ingverijuur, piparmünt ja kardemon segatakse segistis. Saadud segu valatakse keeva veega. 30-40 minuti pärast infusioon filtreeritakse. Lisa sidrun ja apelsinimahl. Enne joomist pange joogi sisse natuke mett.
Kaalukaotuse jaoks võite teed teha ka ingveri ja pohlaga. Selleks on vaja: 2-3 cm ingverijuurt, 1 tl kuivatatud pohli, maitse järgi mett. Pohlad ja ingver on pruulitud väikeses teekannus. Pärast seda infusioon filtreeritakse. Maitse järgi lisatakse looduslikku mett. Jook on eriti kasulik, kui kehasse on kogunenud suur kogus vedelikku. Samuti leevendab see tõhusalt kuseteede põletikku ja normaliseerib neerufunktsiooni.
Vastunäidustused
Kuna ingveril on mõju kogu kehale, siis mitte alati ja kõik ei saa seda kasutada isegi toiduvalmistamisel. Rasedad ja imetavad emad ei tohiks ingveriga kaasa lüüa. Samuti tasub selle kasutamisest loobuda koliidi, seedetrakti krooniliste haiguste, seedesüsteemi haavanditega inimestele.
