Keha ja hinge soojendamiseks on vaja alkohoolseid jooke. Kuid suvel ei vaja keha tema teenuseid. Veelgi enam, hinge õigeks teenimiseks ei tohiks kokteilid sel aastaajal olla mitte ainult külmad, vaid isegi külmutatud.
Melon popsicle
6 portsjoni jaoks:
- 4,5 tassi küpset melonit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
- 5 laud. meloniliköör
- 3 laud. lusikad viina
- 1, 5 tabel. supilusikatäis peensuhkrut
- 6 popsicle sügavkülmikutopsi (igaüks 80 ml)
- 6 puidust popsicle pulgad
Jahvata kõik koostisosad blenderis ühtlaseks. Seejärel kurna ja vala väärtuslik rohekas vedelik võrdsetes osades popsicle tassidesse ja aseta vähemalt 24 tunniks sügavkülma. Muidugi ei saa mõelda midagi rumalamat kui ootus, eriti kui tegemist on popsicle'iga. See on aga üks haruldasi juhtumeid, kus sunnitud ootamine premeeritakse. Ja isegi väga palju, kui teil on tõesti suur sügavkülmik ja teete mitte kuus popsicle, vaid näiteks kakssada kuuskümmend neli.
Eskimo "Pina-Colada"
8 portsjoni jaoks:
- 3,5 tassi ananassi, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
- ½ tassi rummi
- ½ tassi kookospiima
- 8 popsicle sügavkülmikutopsi (igaüks 80 ml)
- 8 puidust popsicle pulgad
Jahvata kõik koostisosad segistis, seejärel hõõru segu läbi peene sõela. Vala tassidesse, pista puupulgad ja pane päevaks külmuma. Alkoholivaba popsikli puhul asendage rumm värskelt pressitud ananassimahlaga.
Daiquiri mango popsicle
8 portsjoni jaoks:
- 3,5 tassi kooritud ja tükeldatud mango
- 6 laud. lusikad valget rummi
- ½ tassi kastmesuhkrut
- 2 laud. lusikad vett
- 1, 5 tabel. laimimahl
- 8 popsicle sügavkülmikutopsi (igaüks 80 ml)
- 8 puidust popsicle pulgad
Jahvata kõik koostisosad segistis ühtlaseks, seejärel hõõru segu läbi peene sõela. Valage võrdsetes osades popsicle tassidesse, pange puupulgad sisse ja laske külmuda üheks päevaks, pärast mida peaks teie küpsetatud daiquiriga vältimatult juhtuma sama asi nagu eelmise aasta lumega. Muide, kui soovite, et teiega juhtuks sama asi hommikul, võite järgida kõigi aegade peamise teadja - Hemingway - retsepti ja kahekordistada rummisisaldust.
