Rakia on salapärane ja meloodiline nimi, mis tõmbab turiste nagu magnet. Kui te pole seda jumalikku jooki kunagi varem joonud, peaksite seda kindlasti proovima. Kuidas aga eristada tõelist brändit ja kuidas seda õigesti valida?
Milline tõeline rakiya
Alustuseks mõistke, et Serbias ja Bulgaarias on väga palju bränditüüpe ja te ei tohiks arvata, et üks neist on parem ja teine halvem. Rakia on nagu mesi: igaüks valib endale maitse, mis talle meeldib. Selle imelise joogi kodumaal pole praktiliselt võltsinguid - serblased ja bulgaarlased on oma traditsiooniliste retseptide üle liiga uhked, et oma au turistide ees diskrediteerida.
Aga kui soovite rakiat Venemaalt osta või pole seda kunagi elus proovinud ja ei tea üldse, milline see peaks olema, vähemalt ligikaudselt, võite keskenduda mõnele kvaliteedinäitajale. Serblased usuvad, et tõeliselt hea rakiya ei tohiks lõhnata tahma ega suitsu järgi ning olla välimuselt veidi paks, see tähendab, valada aeglaselt, nagu mesi või siirup. Päris brändi kangus on vahemikus 40–60 kraadi, nii et kui jõuate joogini 30 või 65 kraadi juures, pole see parima kvaliteediga võlts.
Igaks puhuks on erinev kaubamärk
Huvitav on see, et rakia pole lihtsalt kange alkohoolne jook, vaid ka tervendav eliksiir, mida serblased on sajandeid kasutanud mitmesuguste haiguste ja vaevuste raviks. Koirohuga infundeeritud Rakiat kasutatakse seedetrakti haiguste raviks. Selle joogi teine sort - linzura - aitab luude ja liigeste valu korral (seda infundeeritakse linzuri taime juurtega). Ja iidsetest aegadest on pähklibrändit kasutatud kilpnäärme haiguste vastu võitlemiseks. Lisaks on brändisorte, mis on valmistatud tervete ravimtaimede kompositsioonide lisamisega, mida arstid soovitavad kasutada immuunsüsteemi tugevdamiseks ja keha üldise toonuse tõstmiseks.
Värv, maitse ja aroom
Kõige sagedamini on rakia värvitu, kuid on olemas mee, punase, kollaka ja isegi tumeda värvi sorte. Mõlemal juhul määrab joogi koostise värv: serblased valmistavad erinevatest puuviljadest rakiat, nõuavad ürte ja nagu veini või brändit, hoitakse neid pikka aega puidust tünnides, mis annab joogile ainulaadse värvi ja aroom.
Meeste parimaks brändiks peetakse viinamarja, sellel on hapukas, puhtalt mehelik maitse ja tugevus umbes 50 kraadi. Ja siin on kõige levinum ja maailmakuulus bränd - ploomibränd. See jook on viinamarjast pehmem, kuid sellel on eriline aroom ja tugevuselt ei jää ta kolleegidele alla.
