Tee on meie riigis väga populaarne jook. Hubane talveõhtu kamina ääres ei saa olla sada protsenti ilma tassi kange ja kvaliteetse teeta. Teetüüpe on mitut tüüpi ja iga toote valmistamise reeglid on konkreetsed.
Juhised
Samm 1
Must tee. Meie jaoks on see must ja hiinlased nimetavad seda teed punaseks. Venemaa elanike seas kõige levinum tee tüüp. Seda tuleks pruulida 90–95-kraadise veega. Pärast veekeetja keemist laske sellel viis minutit seista, seejärel valage see lihtsalt veekeetja sisse. Enne teelehtede täitmist on soovitatav veekeetja loputada kuuma veega veekeetjast. Kui me valasime teekannud teekannu ja valasime vett, lasime sellel 10 minutit tõmmata, valage kohe tassidesse ja kui tee jääb, siis valage see karahvi. Kui tee puutub infusiooniga kokku kauem kui 30 minutit, siis selline tee eraldab kahjulikke aineid, see tuleb välja valada. Musta teed enam ei keeta.
2. samm
Roheline tee. Teelehed valatakse veekeetjasse ka alles pärast keeva veega loputamist. Roheline tee valatakse veega 80-85 kraadi juures ja infundeeritakse 10 minutit. Siis valatakse see täielikult tassidesse või valatakse dekanterisse. Rohelist teed saab uuesti keeta kuni 8 korda. Arvatakse, et teine pruul on kõige rikkam ja tervislikum.
3. samm
Valge tee. Veekeetja loputatakse keeva veega, valatakse valge tee, täidetakse veega 75-80 kraadi juures. Seda juhul, kui värskelt keedetud veekeetja seisab kaanega avatud 10-15 minutit. Tee valatakse tassidesse või valatakse dekanterisse. Valget teed enam ei keeta. Ärge segage ennast tee heledast värvist - sellepärast nimetatakse seda valgeks.
4. samm
Taimetee. Loputage veekeetjat keeva veega, valage taimeteed, valage keeva veega ja laske sellel vähemalt 10 minutit tõmmata. Kui seda infundeeritakse vähem, pole selle kasulikel omadustel aega joogi sisse minna. Taimeteed ei keeta uuesti. Puuviljateed keedetakse samamoodi.
5. samm
Pu-erh. Hiinas nimetatakse seda tüüpi teed mustaks. Teelehed valatakse veekeetjasse, täidetakse keeva veega ja nõrutatakse. Ja ainult teine keetmine valatakse täielikult tassidesse või valatakse dekanterisse. Pu-erhi saab valmistada kuni 2 korda. See võib olla purune või pressitud. Pressitud pu-erh keedetakse lahtisel tulel.
