Juba enne India tee ilmumist Venemaal olid kohalikest taimedest valmistatud joogid rahva seas populaarsed. Taimeteed ei maitse mitte ainult hästi, vaid on ka tervisele kasulikud.
Milliste ürtidega saab teed keeta
Taimetee valmistamiseks võib kasutada peaaegu kõiki ravimtaimi. Nad ei kasuta joogiks mitte ainult lehti ja varsi. Suurepäraseid teesid saadakse näiteks kibuvitsast või metsamarjadest. Võite valmistada teed ühest taimest või segada mitut komponenti, saades üllatavalt meeldiva ja originaalse maitsetaimekollektsiooni.
Sõltuvalt tervislikust seisundist soovitab traditsiooniline meditsiin teatud taimi. Näiteks on piparmündil rahustav toime, sarapuu on südamele kasulik ja ingver seedesüsteemile soodsalt. Siiski tuleb meeles pidada, et ravimtaimedel on ka vastunäidustusi. Seetõttu peaksite kõigepealt konsulteerima oma arstiga taimeteede regulaarse kasutamise võimaluse üle.
Venemaal olid kõige populaarsemad joogid, mis olid valmistatud nurmenukust, kitsalehisest tuletaimest, piparmündist, kummelist, sarapuust. Et jookis oleks võimalikult palju toitaineid, peaksite teadma, kuidas taimeteed õigesti valmistada.
Taimetee valmistamise reeglid
Ravimtaimeteede valmistamiseks on vaja kasutada puhastatud vett. Kraanivesi on sageli koormatud kloori, rauaga ja annab joogile ebameeldiva järelmaitse. Lisaks ei soovitata sellist vett toiduvalmistamiseks. Parim variant on kaevu- või allikavesi.
Puhast allikavett pole vaja keeta. Piisab selle kuumutamisest kuni 80-85 kraadini. Kui keev vesi on muutunud harjumuseks, peate ootama, kuni keev vesi jahtub kindlaksmääratud temperatuurini. 200 ml vee jaoks võtke supilusikatäis ravimtaimede kogumist.
Joogi valmistamisel peaksite järgima kindlat aega. Niisiis soovitatakse taimede õisikuid ja lehti keeta 3 minutit. Seemned ja sitked lehed - umbes 5 minutit. Taimede juuri ja koort hoitakse 10 minutit.
Mahuti, milles maitsetaimi valmistatakse, peab olema kaanega kaetud. Tee sisaldab palju rohkem toitaineid, kui koor, puuviljad ja juured on eelnevalt purustatud. Joogile sobib hästi teelusikatäis looduslikku mett.
Vanasti kasutasid nad taimetee valmistamiseks pärna puidust valmistatud spetsiaalseid roogasid, mis säilitasid suurepäraselt joogi soojuse pikka aega. Praegu kasutatakse ürtide valmistamiseks savist või portselanist teekannusid. Metallist teekannud hävitavad tee maitset ja vähendavad oluliselt selle väärtuslikke omadusi.
