Kuidas Pu-erhi õigesti Pruulida

Kuidas Pu-erhi õigesti Pruulida
Kuidas Pu-erhi õigesti Pruulida

Video: Kuidas Pu-erhi õigesti Pruulida

Video: Kuidas Pu-erhi õigesti Pruulida
Video: Burn Fat With Puerh Tea 2024, Märts
Anonim

Puerh on Hiina eliidi tee, mille maitset ja aroomi hindasid lisaks gurmaanidele ka amatöörteedearmastajad. Mõned inimesed hindavad seda hämmastavat jooki erilise maitse ja kosutava toime tõttu, teised aga meditsiiniliste omaduste tõttu. Kuid selleks, et esimesest "kohtumisest" selle teepere erakordse esindajaga mitte pettumust kogeda, tuleb pu-erh valmistada õigesti.

Kuidas pu-erhi õigesti pruulida
Kuidas pu-erhi õigesti pruulida

Pu-erh tee keetmiseks kasutage pehmet filtreeritud vett. Vee pehmendamiseks asetage sinna šungiitkivid ja laske sellel päev seista: selline vesi mitte ainult ei muutu pehmemaks, vaid ka kahjulikest lisanditest. Gongfu Cha (nn teetseremoonia) läbiviimiseks vastavalt kõigile reeglitele vajate spetsiaalseid roogasid ja tarvikuid. Esiteks on see gaiwan - omamoodi kaane ja laiade velgedega kruus, samuti alustass. Selles roogis saate valmistada teejooki ja isegi seda juua. Kui teil pole gaiwani, pole see oluline: selle "kruusi" võib asendada pruulimiseks mõeldud portselanist või klaasist teekannuga või äärmisel juhul tassi ja taldrikuga. Teiseks on vaja chahai - väikest kannu, kuhu pärast selle pruulimist pu-erh valatakse. Tänu selle anuma kasutamisele on iga gurmaanide tassi teed ühesuguse tugevuse, maitse ja aroomiga. Teetseremoonia jaoks on vaja ka veekeetjat, termost, filtrit filtrit ja väikseid tasse või kausse. Reeglina võtke 100 ml gaiwani või teekannu jaoks 7-10 g kuiva teed. Enne pu-erhi pruulimist tuleks kuivad teelehed loputada. See samm on kohustuslik. See võimaldab teil toorainet puhastada tolmust ja "mustusest". Järgmine samm on kõigi Gongfu Chas kasutatavate roogade soojendamine. Aja vesi keema (aga ära keeda) ja loputa teenõud. Valage järelejäänud kuum vesi kuumutatud termosesse: nii hoiab see pikka aega kõrget temperatuuri. Pange pestud teelehed gaiwani või teekannu ja valage sellele keeva veega. Ärge nõudke jooki: tühjendage infusioon kohe. See "pruulimine" on tee täiendav puhastamine tolmust. Ja pealegi, kuuma vee mõjul hakkab teeleht avanema. Kasutage seda infusiooni chahai ja kausside pesemiseks. Katke gaiwan ja laske aurutatud teel 40–50 sekundit aurutada. Seejärel täitke teelehed kuuma veega. Shu pu-erhi pruulimiseks on optimaalne veetemperatuur 98 kraadi, noorte Sheng pu-erhi pruulimiseks 80-90 kraadi ja vanade Sheng pu-erhide puhul 85-95 kraadi. Lase teel 30 sekundit tõmmata ja vala chahaisse. Pu-erhi saate valmistada 4 kuni 8 korda (kõik sõltub tooraine kvaliteedist ja tee tüübist), suurendades samal ajal iga järgmise valmistamise kestust 10, 20, 30 jne. sekundit. Vala keedetud pu-erh chayah'st tassidesse ja naudi selle tervendava joogi konkurentsitut maitset.

Soovitan: