Esmapilgul pole midagi lihtsamat kui kohvi keetmine. Praegu on selle aromaatse joogi valmistamiseks palju võimalusi ja need kõik sõltuvad seadmetest, mida sel juhul kasutatakse. Kõigepealt tuleb meeles pidada, et kõige aromaatsem ja maitsvam kohv saadakse värskelt jahvatatud oadest. Samal ajal peate terad korralikult jahvatama: mida peenem, seda aromaatsem jook osutub. Kuid kui kasutatakse kohvimasinat, on parem jahvatada terad suuremaks.
See on vajalik
-
- Kohv
- Suhkur
- Piim
Juhised
Samm 1
Lihtsaim viis kohvi valmistamiseks on selle valmistamine kodus kohvimasinas. Mitte mingil juhul ei tohiks te filtriga kohvimasina jaoks kasutada peeneks jahvatatud kohvi, kuna märjaks saades see märgub ja takistab vedeliku tungimist läbi filtri.
Sellisel juhul on vaja jälgida proportsiooni: klaasi vee kohta - 2-3 supilusikatäit kohvi. Võite kasutada spetsiaalseid kohvikapsleid. Seade teeb kõik ise.
2. samm
Kõige tavalisem valmistamisviis on türklase kohvi keetmine. Türki valatakse 2-3 supilusikatäit peeneks jahvatatud kohvi ja valatakse 150 ml külma vett. Pange tasasele tulele ja keetke pidevalt segades. Kohvi veelgi aromaatsemaks muutmiseks eemaldage türk tulelt paar sekundit enne joogi keemist.
3. samm
Üks populaarsemaid jooke - Türgi kohv - valmistatakse cezve'is suhkruga või ilma. Kõigepealt keedetakse cezve'is vett, seejärel valatakse seal juba näidatud proportsioonides kohv ja lastakse vahul 2-3 korda kerkida. Kui vaht jääb tugevaks, valmistatakse kohv õigesti. Oluline on meeles pidada, et tõelist Türgi kohvi ei keeta tulel, vaid kuumas liivas, kuid nüüd on see nõue praktiliselt unustatud.
4. samm
Tõelistele gurmaanidele sobiv meetod - kohvi valmistamine kohvikannus, termoses või lihtsalt klaasis. Valage nõusid keeva veega. Täitke kohv ja täitke see kuuma veega temperatuuril 90 kraadi (mitte keeva veega!). Proportsioone on kirjeldatud eespool. Katke anum kaane või alustassiga ja oodake, kuni paks on settinud. Niipea kui see on tassi põhjas, saab lauale pakkuda kohvi.
