Kodu cappuccino kohvi unustamatu maitse nautimiseks ei pea kodus olema prantsuse ajakirjandust, cappuccino kohvimasinat ega erilisi oskusi. Piisab lihtsalt Türgi kohvijooki ja kõigi vajalike koostisosade, nagu kohv, koor ja suhkur, ostmisest. Komponentide komplekt on üsna lihtne ja maitsva kohvi valmistamine ei võta palju aega. Alles jääb vaid relvastuda hea tuju ja sooviga ning seejärel nautida oma lemmikjoogi maitsvat maitset.
See on vajalik
-
- jahvatatud kohv - 50-100 g;
- vesi - umbes 1 liiter;
- koor / piim - 0,5-1 liitrit;
- suhkur;
- kaneel;
- Türklane;
- kohviveski;
- segisti või segisti;
- metallist mahuti;
- lusikas;
- Kohvitass;
- gaasipliit.
Juhised
Samm 1
Vahetult enne cappuccino valmistamist jahvata röstitud kohvioad kohviveskis põhjalikult, kuni tekib peen tolm. Selleks valage vajalik kogus kohvioad veskisse ja jahvatage soovitud konsistentsini.
2. samm
Enne kohvi keetmist tuleks vasktürki keeva veega üle kallata. Seejärel valage sinna värskelt jahvatatud kohvioad, täitke see puhastatud allika või filtreeritud veega ja pange tulele. Niipea, kui kohv keeb ja hakkab vahuga üles tõusma, on vaja türklane mõneks sekundiks kerise kohale tõsta ja kui vaht settib, asetage see uuesti tulele. Seda protseduuri tuleks teha 6-7 korda, kuid soovi korral saab teha rohkem. Mida kauem kohv keeb, seda tugevam ja kibedam see maitseb. Järgmisena peate valama valmis joogi tassidesse portsjoniteks. Tassid peaksid olema poolenisti täis, kuna piimavahustamiseks peaks olema ruumi.
3. samm
Järgmisena peate valmistama maitsva piimavahu. Selleks valage piim koorega või lihtsalt koorega metallist sügavasse anumasse. Vahtu piimast piitsutada on peaaegu võimatu, seega on parem seda teha koorest või võrdses vahekorras piimaga, mille rasvasisaldus peaks olema vähemalt 3,5%. Asetage võikreemi segu hästi kuumutatud pliidile ja keetke. Niipea, kui piimamass hakkab keema, võtke mikser või segisti ja peksake, kuni saadakse paks vaht.
4. samm
Saadud vaht tuleb panna keedetud ja valatud kohvi pinnale. Seda tehakse õrnalt supilusika või spaatliga. Peal võib soovi korral ja maitsta valada jahvatatud kaneeli, muskaatpähklit, kardemoni, ingverit ja suhkrut.
