Praeguseks on maailmas leitud umbes 120 sorti pu-erh teed, mida pruulitakse sõltuvalt tüübist erineval viisil. Puerh on hapuka maitsega musta lehe tee. Muidugi võite leida valge ja rohelise pu-erhi, kuid need erinevad mustast lehtede sortide ja käärimisastme poolest.
Kasulikud omadused
Puerh on hiinlaste sõnul tunnustatud "tee saja haiguse vastu". Ja seda põhjusega. See parandab seedimist, soodustab toidu kiiret seedimist, leevendab raskust kõhus. Samuti kustutab see janu, aitab pohmelli ja toidumürgituse korral, alandab veresuhkrut, viib kehast välja toksiine ja toksiine ning mõjub noorendavalt.
Pealegi aitab pu-erh vabaneda liigsetest kilodest. Need suurendavad keha ainevahetust.
Prantsuse toitumisspetsialistid väidavad, et see tee parandab vere keemilist koostist, vähendab selle viskoossust ja toniseerib keha ning mõjub rahustavalt ka kesknärvisüsteemile.
Kahju ja vastunäidustused
Pu-erhi ei tohi juua tühja kõhuga, vastasel juhul stimuleerib see maomahla kõrget sekretsiooni, mis põhjustab kõrvetisi.
Pu-erhi tee valmistamine lihtsalt keeva veega üle valades ei toimi: see jook nõuab teistsugust lähenemist.
Kõigepealt peate pressitud pu-erh'ist tükikese lahti murdma ja asetama mõneks minutiks külma vette, pärast mida peate kasutama Lu Yu meetodit - visata juba leotatud teelehed teekannu, mis on täidetud üks liitrit vett, praktiliselt keemiseni. Niipea kui vesi täielikult keeb, tuleb anum tulelt eemaldada ja teed infundeerida 10 minutit. Pärast seda võite juua.
