Paljud inimesed alustavad päeva tassi kohvi või teega, loobudes tavapärasest võileivast või taldrikutäiest putrust. Lehttaignast valmistatud ebatavaline hommikusöök meeldib nii gurmaanidele kui ka neile, kes pole üldse harjunud hommikust sööma.
See on vajalik
- Toiduvalmistamiseks vajate:
- - munad;
- - kõva juust - 50 g;
- - sink - 50 g;
- - oliivid;
- - maitse järgi soola ja pipart;
- - värsked ürdid;
- - lehttainas.
Juhised
Samm 1
Lehttaigna saate ise valmistada või osta külmutatult. Kui tainas on ostetud, peate selle kõigepealt sulatama, et lühendada hommikusöögi valmistamise aega. Rulli lehttainas umbes 1 cm paksuseks kihiks ja lõika 10 x 10 cm suurusteks ruutudeks. Tõsta tainas ettevaatlikult võiga määritud ahjuplaadile. Mõlemast servast 1 cm võrra lahkudes tõmmake terava noaga ruut, mille me oma kätega veidi sisse purustame. Jätke tainas 5 minutiks kihiks.
2. samm
Nüüd valmistame täidist: sink, selle saab asendada ribadeks lõigatud vorsti, vorstide või salaamiga. Lõika oliivid viiludeks. Jämeda riiviga kolm kõva juustu. Laotame täidise tainaruudu keskele, selle koha, mille me kätega purustasime, külgi puudutamata.
3. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini, parem on seda teha ette, panna ahjuplaat sinna ja küpsetada puffe veidi vähem kui veerand tundi, selle aja jooksul peaks tainas kergelt kerkima või pruunistuma. Igas puhvis lõpetame ühe mitte suure muna. Kui puffe on palju, siis võite teha omleti, mis on täidetud singi, juustu ja oliivide täidisega. Panime paisud veel viieks minutiks ahju, nii et muna haarab.
4. samm
Peseme petersellirohelist, pealtkuulamist ja hakkime peeneks. Puista valmis küpsetised hakitud ürtidega ja serveeri kuumalt.
