Pitspannkoogid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka ilus maius. Nende jaoks mõeldud tainast saab keeta piimas või keefiris, küpsetamiseks pole vaja palju aega, pannkoogid pruunistuvad ja keeravad kergesti ümber.
Pitsilised pannkoogid
Õhukeste pannkookide valmistamiseks madalas augus on vaja:
- 1 liiter piima;
- 0,5 kg jahu;
- 2 muna;
- 2 spl. Sahara;
- 1 tl sool;
- 1 tl sooda;
- 2 spl. taimeõli;
- 1 tl või;
- 3 spl. keev vesi.
Kuumutage piima veidi, lisage suhkur, sool, munad, sooda ja jahu. Klopi segu mikseriga ühtlase tükkideta taina saamiseks. Pärast seda lisage sellele taimeõli, peksake uuesti ja valage tainasse keeva veega, segage hästi. Küpsetage pannkooke kuumal pannil, määrige valmistoode võiga. Need pannkoogid sobivad hästi kondenspiima, moosi, moosi või meega.
Praepannile tõmmatud pannkoogid
Nendele pannkookidele saate anda mis tahes kuju, milleks teie kujutlusvõime on võimeline. Küpsetage südamed, restid, mustrilised lilled, tähed. Trikk on see, et uhkete pannkookide valmistamiseks on vaja kondiitrit.
Avatud punaste pannkookide taigna valmistamiseks vajate:
- 1 spl. jahu;
- 1 muna;
- 1 spl. piim;
- 0, 5 spl. l. Sahara;
- näpuotsatäis soola;
- 1 spl. l. või.
Lahustage õli veevannis, jahutage. Klopi muna lahti ja ühenda jahutatud või, piima, soola ja suhkruga. Väikeste portsjonitena lisage sellele segule pidevalt segades sõelutud jahu, et tükke ei oleks. Kui tainas on sile ja sile, süstige see kondiitritoodete süstlasse. Joonista eelsoojendatud ja õlitatud pannile pitsiline pannkook ja küpseta pehmeks. Valmistooteid saab kaunistada kodujuustu või võikreemi, värskete marjadega.
Pitsilised pannkoogid keefiril
Õhukesed keefiripannkoogid on eriti õrnad, need sõna otseses mõttes sulavad suus. Nende valmistamiseks võtke järgmised koostisosad:
- 2 spl. keefir;
- 2 spl. jahu;
- 2 muna;
- 1 spl. keev vesi;
- 0,5 tl sooda;
- 2 spl. l. taimeõli;
- näpuotsatäis soola;
- suhkur maitse järgi.
Klopi munad suhkru ja soolaga lahti, vala nendesse 1 tass keefiri ja sega korralikult läbi. Vala tainasse jahu, sega nii, et tükke ei oleks, ja lisa ülejäänud keefir, sega uuesti. Lisage keeva veega sooda, segage ja valage tainasse, lisage taimeõli. Jätke tainas 5 minutiks seisma ja küpsetage seejärel kuumas pannis. Serveeri ažuurseid pannkooke hapukoore, kohupiima, moosi või moosiga.
