Inimese kehas ei toimu peaaegu ühtegi protsessi ilma vees lahustuva C-vitamiini (askorbiinhape) osalemiseta. Rakkude kasv ja taastumine, raua imendumine, immuunsuse säilitamine on ainult väike osa vitamiini funktsioonidest. Oluline on meeles pidada, et keha ei tooda seda, vaid siseneb koos toiduga. Mõelge, kuidas C-vitamiin on kasulik tervise ja ilu jaoks, milliseid tooteid see sisaldab.
Parimad C-vitamiini allikad
C-vitamiini mainimisel tekib kohe seos immuunsuse tugevdamise ja hingamisteede haiguste eest kaitsmisega. Niipea kui kurk hakkab valutama, pöörduvad paljud askorbiinhappe poole, nii et külm jääb mööda. Kuid nad jooksevad sageli poodi sidrunite, apelsinide ja muud tüüpi tsitrusviljade järele ning nad ei ole elutähtsa vitamiini sisalduse eestvedajad. Juhtimine kuulub acerola marjadele (Barbadose kirss), kuid meie jaoks on see eksootiline. Peate pöörama tähelepanu kibuvitsa, punase paprika, peterselli, mustade sõstarde, astelpaju, õunte, brokkoli.
Askorbiinhappe kasulikud omadused
C-vitamiin on oluline mitte ainult immuunsüsteemile, vaid kaitseb ka veresooni. Askorbiinhape normaliseerib verevoolu ja aitab säilitada arterite siseseinte terviklikkust. Kolesterooli kogunemise ärahoidmisega hoiab see ära ateroskleroosi ja kardiovaskulaarsüsteemi patoloogiad.
Vitamiinist saavad kasu ka nahk ja sidekoe, kuna sellel on kollageeni tootmisel otsustav roll - see aine tugevdab hambaid ja luid, säilitab sidemete, kõõluste, naha ja veresoonte elastsust, kiirendab haavade paranemist ja luude paranemist.
Lisaks reguleerib C-vitamiin hormonaalset tasakaalu ja aktiveerib maksas neid ensüüme, mis vastutavad detoksifitseerimise eest. Lõpuks vajab keha mineraalijälge, et see saaks mineraale - tsinki, kaltsiumi ja rauda - paremini lahustada ja omastada.
Askorbiinhappe teine ülesanne on antioksüdantse aktiivsuse kaudu võidelda vabade radikaalidega. Vabad radikaalid kahjustavad rakke, nad võivad rünnata peaaegu kõiki kudesid (silmadest neerude, liigeste ja südameni), provotseerida ohtlikke haigusi, sealhulgas vähki. Just antioksüdandid neutraliseerivad selle hävitava protsessi.
Keda ähvardab C-vitamiini puudus?
Tervislik keha saab vajaliku koguse askorbiinhapet, kui inimene järgib tasakaalustatud toitu, rõhutades köögivilju, puuvilju, marju ja maitsetaimi. Kuid C-vitamiini vajadus võib hüppeliselt tõusta teatud ravimite - rasestumisvastaste ravimite, kortisooni või laia toimespektriga antibiootikumidega. Ägedas või kroonilises seisundis võib tekkida tõsine vitamiinipuudus.
Kes kannatab kõige sagedamini askorbiinhappepuuduse all:
C-vitamiini puuduse tagajärjel suureneb tavaliselt vastuvõtlikkus infektsioonidele, kehv haavade paranemine, liigeste ja jäsemete valu, üldine nõrkus, unetus, igemete sagedane verejooks, depressioon ja letargia. Selle vältimine on lihtne, peate lihtsalt dieedi üle vaatama ja täitma selle tervisliku toiduga.
